IV CONGRESO

INTERNACIONAL

SENMO

28-30

Marzo 2019

Madrid, España

Hotel Meliá Avenida de América

Durante el 4º congreso internacional de la SENMO el ejercicio físico consiguió el papel que se merecía dentro de la Medicina y Salud del Siglo XXI. Nutrición, Medicina y Ejercicio físico de la mano para seguir avanzando en el tratamiento de nuestros pacientes.

Curso Precongreso:

Hotel Meliá Avda. de América
Madrid, 28 de Marzo de 2019

Congreso Internacional:

Hotel Meliá Avda. de América
Madrid, 29 y 30 de Marzo de 2019

Madrid, Marzo 2019

Precongreso - Jueves 28/03/19

Congreso - Viernes 29/03/19
y Sábado 30/03/19

IX CONGRESO INTERNACIONAL SESAP

NUESTROS

PONENTES

Dra. Paula Martín

Conectoma cerebral en el abordaje de los cuadros neuropsiquiátricos

Deilys González

Impacto de la genómica nutricional en el envejecimiento saludable vs. patológico

Dr. Francisco M. Codoñer

Microbioma: el eslabón encontrado

Dr. José Ignacio Lao

Genética y Nutrigenómica en el siglo XXI: de la teoría a la práctica

Mar Blanco

Polimorfismos que afectan al metabolismo y la absorción de las formas activas de vitaminas y ácidos grasos

Dr. Jorge Cubrías

Integración de las Ciencias Ómicas en la práctica clínica ortomolecular

Ismael Galancho

Papel del ejercicio físico en la prevención y el manejo de alteraciones metabólómicas

Dr. José Sabán

Lipidómica y envejecimiento: presente y futuro

Walter Suárez

Programa nutricional y de actividad física para modular la lipidómica

Isaac Rojas

Ejercicio físico y tejido muscular en el 'conectoma' cerebral

Mario Redondo

Beneficios del ejercicio físico en el paciente oncológico. De la evidencia científica a la práctica diaria

Dr. Santos Martín

Oncogenómica: promesas. Terapia Metabólica del Cáncer: resultados

Dra. Pilar Muñoz

Cómo abordar un caso clínico de Síndrome de Sensibilidad Central desde la medicina ambiental

Dr. Antonio Mª Pasciuto

Epidemiología actual de tóxicos medioambientales. ¿Qué hacer con ellos?

Dra. María J. Clavera

Epidemia creciente de autismo. Posibles causas y manejo clínico

Dra. Carmen Verdú

Abordaje integrativo de las lesiones orales secundarias a quimio y radioterapia

Dr. Sergio Mejía

Nanopartículas ambientales como factor de riesgo de arteriosclerosis y enfermedades crónicas

Dr. Sergio Abanades

Actualización en el diagnóstico y tratamiento de la intoxicación crónica por mercurio

Dr. Javier Hernández

Quelación en pediatría

Dr. Andreu Arquer

Autoinflamación y envejecimiento. Origen y mecanismo de control. Inmunomodulación y regeneración 360º

Dr. Joan Cunill

Autoinflamación y envejecimiento. Origen y mecanismo de control. Inmunomodulación y regeneración 360º

Mª José Alonso

Adaptógenos para gestión del estrés y la energía vital: evidencias científicas

Dr. Fco. Javier Terán

Impacto del DHA en la Lipidómica

IX CONGRESO INTERNACIONAL SESAP

CHARLAS

TALLER

sesap-eventos-ponentes-eduardo-iribarnegaray

Dr. Eduardo Iribarnegaray

Laboratorio LCN

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Daniela Seabra

Nordic Labs

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Daniela Seabra

Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
Curso de posgrado en Enfermedades de la Conducta Alimentaria
Postgrado en Nutrición Clínica
Certificación de Aptitud Pedagógica de Formador (CAP)
Licenciada en Dietética y Nutrición
Curso General de Medicina Biológica y Homotoxicología

Explorando los secretos del metabolismo: el papel de las pruebas de ácidos orgánicos en la nutrición personalizada

Las pruebas de ácidos orgánicos desempeñan un papel clave en el campo de la nutrición personalizada, ya que proporcionan información valiosa sobre el metabolismo individual de cada persona y sus necesidades nutricionales específicas.

Estas pruebas analizan los subproductos metabólicos presentes en la orina, conocidos como ácidos orgánicos, lo que ofrece una visión única del funcionamiento interno del cuerpo.

Una de las principales ventajas de las pruebas de ácidos orgánicos para la nutrición personalizada es la capacidad de identificar deficiencias nutricionales, desequilibrios metabólicos y la eficacia de la asimilación de nutrientes por parte del cuerpo. Estas pruebas pueden revelar información sobre la absorción de vitaminas, minerales y aminoácidos, proporcionando información valiosa sobre el estado nutricional individual.

Además, las pruebas de ácidos orgánicos son útiles para detectar problemas metabólicos específicos, como trastornos del ciclo de la urea, trastornos mitocondriales y deficiencias enzimáticas. La identificación temprana de estas condiciones permite la implementación de estrategias nutricionales personalizadas para optimizar el metabolismo y promover la salud.

Otra ventaja significativa es la capacidad de las pruebas de ácidos orgánicos para proporcionar información sobre la eficiencia del metabolismo energético, facilitando estrategias dietéticas y de suplementación para mejorar el rendimiento físico y mental, y en la mejoría sintomática de diferentes enfermedades crónicas.

La nutrición personalizada basada en pruebas de ácidos orgánicos ofrece un enfoque más preciso y específico. Al considerar la singularidad bioquímica de cada individuo, es posible desarrollar planes de nutrición más efectivos que se adapten a las necesidades específicas de cada persona.

En esta presentación vamos a entender como las pruebas de ácidos orgánicos son una herramienta valiosa para promover una nutrición personalizada, y que permite una comprensión más profunda del metabolismo individual. Al incorporar esta información en los planes de nutrición, es posible optimizar la salud, mejorar el rendimiento y satisfacer las necesidades únicas de cada persona de manera más efectiva.

Dra. Gloria Sabater

Salengei

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Dra. Gloria Sabater

Dra. en Farmacia, especialista en Medicina Antienvejecimiento
Académica de la Real Academia de Farmacia de Cataluña
Adquirió su experiencia profesional empezando por el área de análisis de alimentos y residuos, entre otros en la FDA de Washington DC y en el Chicago District Laboratory. Posteriormente en Sabater-Tobella y Sabater Análisis, en Barcelona

La disfunción mitocondrial, uno de los 20 sellos del envejecimiento

La inestabilidad genómica, el desgaste de los telómeros, las alteraciones epigenéticas, la disfunción mitocondrial, la pérdida de proteostasis, la desregulación de la detección de nutrientes, la senescencia celular, el agotamiento de las células madre y la comunicación intercelular alterada fueron las nueve características originales del envejecimiento propuestas por López-Otín y sus colegas en 2013. En los últimos 10 años, diversos científicos han profundizado en la investigación sobre el envejecimiento lo que ha permitido formular nuevas características del envejecimiento que son la autofagia comprometida, la alteración del microbioma, las propiedades mecánicas alteradas, la desregulación del empalme y la inflamación, entre otras emergentes.

Personalmente me gusta darles la vuelta a esos sellos del envejecimiento y hablar de los sellos de la longevidad, porque si sabemos por qué envejecemos podemos buscar dianas terapéuticas que, aunque no se pretenda en sí mismo curar el envejecimiento si retrasar su proceso, para lograr una vida sana, feliz y productiva en las personas mayores.

A nivel de la disfunción mitocondrial, hay dos aspectos, por un lado la sobreproducción de Radicales Libres y por otro la Biogénesis e integridad Mitocondrial.

En condiciones fisiológicas, las ROS participan en procesos como la respuesta inmune, la inflamación, así como la plasticidad sináptica, el aprendizaje y la memoria.

A medida que las células y los organismos envejecen, resultado una mayor producción de especies reactivas de oxígeno (ROS), y la eficacia de la cadena respiratoria tiende a disminuir, aumentando así la fuga de electrones y reduciendo la generación de ATP.

Durante el envejecimiento, se ha encontrado un proceso de despolarización mitocondrial y un desacoplamiento del OXPHOS debido a la apertura del poro de transición de permeabilidad mitocondrial (mPTP), esta apertura prolongada se asocia con condiciones patológicas.

Podemos hablar de 10 formas de estimular la función mitocondrial para así mejorar la longevidad.

Durante la conferencia también mencionaré los principios activos clave para actuar.

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Mª José Alonso

100% Natural

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Mª José Alonso

Licenciada en Farmacia
Diplomada en Fitoterapia
Especialista en Farmacia Galénica e Industrial
Profesora y tutora en Máster y Postgrado de Fitoterápia UB - IL3 (Universidad de Barcelona)
Profesora colaboradora en Máster de Nutrición y Salud, UOC (Universitat Oberta de Catalunya)
Vocal de la Junta de Gobierno de la Sociedad Española de Fitoterapia
Miembro del Comité Científico de INFITO (Centro de Investigación sobre Fitoterapia)
Socia de la AEEM (Asociación Española para el Estudio de la Menopausia)
Académica correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña

Mundo Fungi: ciencia y tecnologia en la utilización de hongos medicinales

Hongos medicinales, cómo, chaga (Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát), melena de león (Hericium erinaceus (Bull.) Pers.), reishi (Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.), o shiitake ( Lentinula edodes (Berk.) Pegler) (que constituyen la línea Micovital®) cobran un interés cada vez más creciente por sus posibilidades de aplicación en diversas áreas del cuidado de la salud. Debido a su alto contenido en compuestos biológicamente activos, (1,3 (1,6)-β- d -glucanos, triterpenos, compuestos fenólicos y esteroles, entre otros, ejercen un efecto beneficioso sobre el organismo mediante la mejora de su salud general y a nivel nutricional.

Esta presentación se centra en las propiedades de hongos medicinales seleccionados y sus efectos en el organismo humano y aborda el conocimiento actual sobre los mismos avalada por los estudios publicados, planteando sus beneficios relacionados con sus capacidades inmunomoduladora, adaptógena o antiproliferativa, entre otras. Así se resumirán las principales propiedades estudiadas: antioxidante, hipoglucemiante, inmunomoduladora, antitumoral, aumento de la resistencia física para el chaga; efectos neuroprotectores, neurocognitivos y gastroportectores de la melena de león; mejora de la calidad del sueño, efectos hipolipemiantes y antineurodegenerativos de reishi, o aumento de la inmunidad, efectos antioxidantes, efectos hipolipeminantes y reducción de la inflamación de shiitake.

Un tema interesante se presenta cuando contemplamos que, a diferencia de las plantas (reino vegetal) los hongos se alimentan por absorción ya que no pueden sintetizar materia orgánica a partir de la clorofila y que su perfil químico puede variar dependiendo en gran medida de factores ambientales y biológicos (tipo de sustrato/huésped, presencia de hongos competidores, etc.). Además, al absorber los nutrientes, pueden absorber también metales pesados y otros productos tóxicos que se encuentren en la tierra o en el aire, de ahí la importancia que cobra utilizar con fines medicinales hongos cuya calidad esté controlada desde el ambiente en que se desarrollan al producto final. El control de los hongos desde el origen (ambientes limpios como los bosques de Finlandia y certificación ecológica), la parte de hongo utilizada (cuerpos fructíferos o cabezas estériles vs micelio), el método de extracción (extracción asistida por ultrasonido (EU) vs otros tipos de extracción), la estandarización de la sustancia y la preparación galénica son determinantes de su eficacia y de su seguridad.

Roberto Navarro

Suplementos Zeus

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Roberto Navarro

Graduado en Nutrición y Dietética
Máster en Nutrición y Metabolismo. Especialidad en Investigación en Cáncer de Mama
Curso de Nutrigenómica & Nutrigenética
Curso de Fitoterapia Ortomolecular
Curso de Fitoterapia
Curso de Micoterapia
Curso de Nutrición y Dietética
Curso de Medicina Integrativa
Curso de Bioquímica celular y Metabolismo

Implicaciones del estrés oxidativo y nitrosativo en el desarrollo de enfermedades crónicas

Gran cantidad de publicaciones científicas demuestran que el exceso de estrés oxidativo y nitrosativo (RONS) es el desencadenante de la gran mayoría de las enfermedades crónicas que afectan al ser humano. Estas enfermedades presentan un alto contenido de especies reactivas del oxígeno y nitrógeno, que perpetúan la inflamación crónica y la disfunción orgánica.

Un desequilibrio en la generación y neutralización de RONS en el organismo, conduce a la acumulación de productos intermedios de oxidación avanzada, provocando nitración y carbonilación de proteínas, daños en el DNA, alteración de la funcionalidad enzimática, peroxidación lipídica y pérdida de funcionalidad orgánica. Todo esto produce un desequilibrio homeostático celular a nivel intersticial, dando lugar al desarrollo de diversas enfermedades como Alzheimer, Parkinson, Fibromialgia, Lupus, Artritis, Cáncer, Hipertensión, Ictus, Diabetes, EPOC, etc.

Actualmente existen parámetros fiables y técnicas adecuadas para cuantificar el estrés oxidativo y nitrosativo, tanto en sangre como en orina. Entre los más utilizados se encuentran: Glutatión reducido (GSH), Glutatión oxidado (GSSG), malondialdehído (MDA), 8-OH-desoxi-guanosina (8-OHdG), xantina oxidasa (XO), 4-hidroxinonenal (4-HNE), 3 nitrotirosina (3-NT), etc.

El ratio GSH/GSSG es un indicador de la salud celular. Los niveles bajos de GSH provocan una acumulación de 5-oxoprolina (en sangre y líquido cefalorraquídeo) que conduce a acidosis metabólica, retraso mental, disfunción neuropsiquiátrica, degeneración espinocerebelosa, neuropatía periférica, miopatía, hepatoesplenomegalia, anemia hemolítica, aminoaciduria y complicaciones neurológicas graves.

Existen diversos estudios científicos sobre niveles reducidos de GSH y el consiguiente aumento de la susceptibilidad al estrés oxidativo en muchas enfermedades humanas, lo que contribuye a la aparición y al empeoramiento de estas afecciones. Además, recientemente se ha descubierto que el nivel intracelular y plasmático de GSH se agota durante las infecciones (como el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), los virus de la influenza, los rinovirus, los virus hepatotrópicos y HSV-1.

Manel Pacareu

Fagrón Ibérica

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Dra. Susan Judas

Naturemost

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Dra. Susan Judas

Médico especialista vía MIR en Medicina Familiar y Comunitaria
Experta en Medicina Estética Regenerativa
Coautora de "Alimentación Saludable: Una guía para psiquiatras y sus pacientes"
Actualmente realiza divulgación médica dirigida a público general en Saber Vivir TV y cursos/másters dirigidos a profesionales en CEAN, Regenera y Soycomocomo
Médico responsable de la unidad de Remodelación Corporal no Quirúrgica en Clínica Tufet.

Vitaminas del Grupo B: Claves de su biodisponibilidad

Sabemos que las diferentes formas bioquímicas determinan la biodisponibilidad, absorción y la eficacia de la suplementación. Formando parte de nuestro tratamiento, es fundamental conocer las diferencias y así poder elegir adecuadamente de entre las múltiples opciones disponibles. En esta ponencia, expondremos de manera directa y práctica las diferentes formas de las vitaminas del grupo B que podemos encontrar, así como cuales son más recomendables según las necesidades de nuestros pacientes.

Nos enfocaremos en las vitaminas B1 (benfotiamina), B2 (riboflavina-5'-fosfato), B3 (nicotinamida adenina dinucleótido - NAD), B6 (piridoxal-5'-fosfato), B9 (L-Metilfolato) y B7 (biotina), proporcionando una visión práctica y basada en la evidencia científica.

La benfotiamina, una forma lipofílica de la vitamina B1, destaca por su mayor biodisponibilidad en comparación con la tiamina, mostrando beneficios potenciales en enfermedades como el síndrome de Leigh.

La riboflavina-5'-fosfato (B2) acelera la síntesis de productos derivados del flavin mononucleótido (FMN), preservando ATP, y podría ser beneficiosa en enfermedades relacionadas con la deficiencia de riboflavina quinasa.

La importancia de administrar NAD directamente se resalta para optimizar el sistema bioenergético, especialmente en situaciones de estrés oxidativo y envejecimiento. Además, se exploran suplementos como nicotinamida mononucleótido (NMN) y nicotinamida ribósido (NR) en relación con la vitamina B3 (NAD).

El L-metilfolato es la isoforma de la vitamina B9 más absorbible. A su vez esta isoforma ya activada no va a estar limitada por la expresión genética de la enzima metiltetrahidrofolato reductasa (MTHFR), algo que se estima le sucede a la mitad de la población.
En cuanto a la vitamina B6 (piridoxal-5'-fosfato), se destaca su mayor biodisponibilidad y su asociación con diversas patologías, incluyendo enfermedades cardiovasculares y neurológicas.

Por último, se aborda la biotina (B7), resaltando su absorción a través del sistema simporte y su papel crucial en la carboxilación de moléculas, vinculándose con manifestaciones dérmicas, neurológicas y problemas de absorción intestinal. En conjunto, se subraya la importancia de las formas activas de las vitaminas B y su potencial terapéutico en diversas enfermedades, proporcionando una visión integral de su biodisponibilidad y beneficios para la salud. La elección adecuada de la forma de suplemento puede ser crucial para satisfacer las necesidades específicas de los pacientes, respaldada por la evidencia científica presentada en la ponencia.

Dra. Blanca Bermejo

Overgenes

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Dra. Blanca Bermejo

Licenciada en Farmacia
Doctora en Ciencias Biológicas (Biología Molecular)
Directora unidad de genética con consulta clínica en RX2 Sports and Health Center
Miembro y coordinadora de la sección de Biotecnología Alimentaria de la SEBIOT (Sociedad Española de Biotecnología)

Tu ADN marca tu propia historia emocional

La genética es la ciencia de la biología que estudia los genes. Nuestros genes son portadores de información genética que se transmite de una generación a la siguiente.

El caso es que estos genes son casi idénticos en todos los seres humanos, nos parecemos en un 99,9%, este 0,1% que nos hace diferentes es debido a pequeñas variaciones puntuales. Estas variaciones puntuales son cambios en un nucleótido (uno de los cuatro tipos que componen el ADN: A, T, C y G). Estas variaciones en un único nucleótido son lo que llamamos SNPs (Single Nucleotide Polimorfism) o polimorfismo Los SNPs pueden ayudar a predecir la respuesta individual a determinados tratamientos, determinar la susceptibilidad a factores ambientales o el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades. En la gran mayoría se requiere de varios SNPs (de un mismo o distinto gen) para obtener un fenotipo concreto. Es la composición de estos SNPs la que nos da un resultado concreto. Por ejemplo, en el caso de una predisposición a alguna enfermedad, la suma de todos los SNPs será la que determine hacia dónde se inclina más la balanza, hacia el lado de poca predisposición a padecerla o hacia el de mucha predisposición.

Existen un conjunto de marcadores, variantes genéticas, relacionados con procesos biológicos que influyen en la función cerebral y el estado anímico. Se han estudiado detenidamente el proceso de señalización celular, respuesta del individuo frente al estrés, señalización Wnt, inflamación y metilación, con el fin de comprender cómo las variaciones genéticas en dichos procesos pueden comprometer la homeostasis neuronal y aportar una predisposición a ciertos trastornos neuropsiquiátricos.

También son importantes genes relacionados con neurotransmisores y sus receptores, como la dopamina, serotonina y GABA. Los neurotransmisores desempeñan un papel fundamental en la comunicación entre células nerviosas, la regulación del estado de ánimo y procesos cognitivos. precisa y personalizada la predisposición a alteraciones en el estado de ánimo y conductas adictivas del paciente.

Estos procesos biológicos los podemos agrupar en cuatro categorías diferentes:

Regulación del comportamiento: Conjunto de procesos biológicos que influyen en las acciones y respuestas conductuales de un individuo.
Comportamientos adictivos: Patrones de conducta repetitivos y compulsivos que están vinculados a la búsqueda y consumo de sustancias adictivas.
Homeostasis emocional: Procesos que comprometen el equilibrio dinámico y la estabilidad de las respuestas emocionales del organismo para asegurar un funcionamiento emocional saludable.
Neuroinflamación: Afecciones del sistema nervioso que se caracterizan por una progresiva pérdida de estructuras y funciones neuronales.

La predisposición genética de los marcadores analizados permite actuar de una forma personalizada con dieta, suplementos, conducta (ej. biofeedback…) sobre cada uno de los aspectos con un mayor y poner esta predisposición a nuestro favor

Marta Nogués

NaturesPlus

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sesap-eventos-ponentes-asuncion-gonzalez

Asunción González

Nutribiótica

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Dra. Alessandra Di Penta

Laboratorio CFN

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Dra. Alessandra Di Penta

Dra. en Farmacia, especialista en Medicina Antienvejecimiento
Bióloga. Universidad de Roma, “Roma Tre”
Doctora en Neurociencias. Universidad de Roma “Tor Vergata”
Su carrera investigadora post doctoral continuó antes en el laboratorio de Neuroinmunologia del Instituto CIMA de la Universidad de Navarra y después en el laboratorio de Neurogenomiks de la Universidad del País Vasco
Durante su carrera investigadora ha generado publicaciones científicas en revistas internacionales en el campo de la biología molecular, neurodegeneración y neuroinmunologia especializándose sobre todo en enfermedades autoinmunes como la Esclerosis Múltiple.

Suplementación alimenticia para mejorar la calidad del sueño alterada por el estrés

El sueño desempeña un papel crucial para mantener la salud y el buen funcionamiento de nuestro organismo. Las funciones del sueño como: la conservación de la energía, recuperación y reparación del cuerpo, consolidación de la memoria y el aprendizaje, regulación emocional y mantenimiento de la homeóstasis cerebral, son esenciales para nuestra salud física y mental. Resulta fundamental tener un sueño de calidad ya que es esencial para mantener una vida sana y equilibrada.

Los trastornos del sueño pueden afectar la salud, la seguridad y calidad de vida en general. El origen de los trastornos del sueño puede variar y a menudo ser inducida por estrés. Actualmente, se estima que entre un 10% y un 15% de la población adulta sufre de insomnio crónico, y que entre un 25% y un 35% ha sufrido insomnio ocasional o transitorio en situaciones de estrés.

El estrés activa un conjunto de mecanismos neurofisiológicos como la activación del eje hipotálamo-pituitaria-adrenal (HPA), la activación del locus cerúleo y la activación del sistema nervioso simpático. En condiciones normales la actividad del eje HPA está regulado por el reloj circadiano ubicado en el núcleo sopraquiasmático del hipotálamo y presenta un ritmo diario. En condiciones de estrés agudo el cortisol incrementa para luego disminuir, en cambio, durante el estrés crónico, el cortisol carece de este ritmo circadiano. En la activación del eje HPA tanto la hormona adrenocorticotropa (ACTH) como el cortisol y las catecolaminas, interactúan en el sueño reduciendo la cantidad de sueño NREM, es decir, de sueño profundo, reparador.

Las últimas investigaciones demuestran que los compuestos bioactivos presentes en plantas como la pasiflora y azafrán, así como la vitamina B6, la glicina y el magnesio pueden mejorar la calidad del sueño (sueño más eficiente y con más tiempo de sueño profundo), reducir el tiempo de conciliación y mejorar la sensación de fatiga diurna asociada al insomnio. La combinación de estos suplementos y la sinergia entre ellos puede ayudar en las épocas de insomnio por estrés.

Juan Fernández

Keybiological

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Dr. Juan Sabater

Eugenomic

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Dr. Juan Sabater

Doctor en Farmacia
Especialista en Bioquímica Clínica
European Specialist in Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (EC4)
Miembro de la Pharmacogenomics Research Network
Miembro de la International Society of Pharmacogenomics and Outcomes Research
Presidente de Honor de la Real Academia de Farmacia

Medicina de Precisión: Beneficio/Riesgo en el tratamiento hormonal en la menopausia

INTRODUCCIÓN

El tratamiento hormonal de reemplazo (THR) en la menopausia a corto plazo (3-4 años) tiene efectos muy beneficiosos para paliar los trastornos neurovegetativos y psíquicos y se acepta que no tiene ningún efecto adverso, excepto el ya conocido de que los progestágenos solos o asociados con estrógenos, aumentan el riesgo de trombosis en personas genéticamente predispuestas. El tratamiento a largo plazo, 10-20 años, tiene efectos metabólicos muy beneficiosos: menos riesgo de osteoporosis-fracturas, menos cáncer de colon, menso riesgo cardiovascular, menos glaucoma de ángulo abierto, mejor función cerebral y de las fibras musculares, entre otros. Por el contrario, con datos de más de 20 años de seguimiento de los estudios “Women’s Health Initiative” en USA (170.000 mujeres) y “The Million Women Study”, en Inglaterra, se ha demostrado que en las mujeres con THR a largo plazo, aumenta un 15-25% el riesgo de cáncer de mama (CM) en relación al grupo sin THR.

RIESGO DE CM CON THR A LARGO PLAZO

El riesgo de CM con THR depende de cómo se metabolizan los estrógenos en la mama, y éste depende de la actividad de las enzimas que intervienen en su metabolismo y dicha actividad depende de polimorfismos en los genes que las codifican. Conociendo los polimorfismos genéticos que cada mujer tenga en dichos genes, se podrá predecir la forma en que va a metabolizar los estrógenos, tanto los naturales (en la menopausia principalmente estrona sintetizada en las suprarrenales) y los estrógenos y progestágenos del THR.

ESTUDIO CON MEDICINA DE PRECISIÓN

Se han revisado 319 estudios puntuales o meta-análisis sobre el tema y se han seleccionado 125, con los que se ha confeccionado el diagrama del metabolismo de estrógenos en base al efecto que determinados polimorfismos genéticos tienen sobre la actividad de las enzimas involucradas en el metabolismo de los estrógenos, y también de los receptores de estrógenos y enzimas relacionadas con le eliminación de radicales libres originados en la mama durante el metabolismo. En base a ellos se establece un índice de riesgo que permite conocer, de forma personalizada en cada mujer, si el THR le va aumentar o no su riesgo de CM.

Dra. Laia Sánchez

Solaray

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Dr. Antonio Hernández

Be Levels

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Dra. Isabel García

Méderi

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Dra. Isabel García

Licenciada en Medicina
Especialidad en Endocrinología y Nutrición
Máster en Terapias Naturales (ISMET)
Máster de Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) y Terapia Ortomolecular
Formación en SIBO

Una visión integral en la salud de la mujer del Siglo XXI

La progresiva industrialización y los avances tecnológicos en las últimas décadas, han supuesto un cambio en el paradigma salud y terapéutica del ser humano. Un importante motivo es la modificación de los hábitos de vida con alimentación menos adecuada, mayor sedentarismo, mayor uso de tecnología, mal hábito de sueño y el crecimiento imparable en el consumo de medicamentos, que genera daño oxidativo.

Además, la salud intestinal ha empeorado existe mayor toxicidad ambiental y en el hogar, un sistema inmune debilitado que cronifica infecciones y un déficit de nutrientes consecuencia del empobrecimiento de los suelos y de los hábitos y situaciones previamente mencionadas.

Y no me olvido: El estrés incide de forma negativa retroalimentando el resto de factores y generando mayor tristeza, frustración y ansiedad. Parar y conectar más con nuestra esencia.

En el caso de la mujer el estrés está agravado por la situación social que solemos vivir con la incorporación laboral: ahora trabajamos y mantenemos las obligaciones del hogar y los cuidados a niños y mayores y un sinfín de tareas organizativas que suelen llevarnos, en muchas ocasiones, al colapso.

Los cambios hormonales durante el ciclo menstrual y también en fases como el embarazo, puerperio y/o menopausia también tienen un importante papel en el inicio y desarrollo de trastornos funcionales y orgánicos.

El abordaje de los distintos problemas de salud pasa por volver a la sabiduría popular: alimentación natural y con apetito, ejercicio de fuerza, mayor contacto con la naturaleza, mejor higiene del sueño y menor contacto con la tecnología. Vivir con mayor coherencia a lo que sentimos y pensamos, evitando tareas innecesarias y construir relaciones saludables.

Asimismo debemos abordar los problemas de toxicidad, disbiosis, infecciones y reducir el uso de medicamentos. Si cuidamos todos estos factores, la salud hormonal mejorará y el tránsito a las diferentes etapas en la vida de la mujer, será más liviano y llevadero.

En el plano social la mujer debe empezar a delegar. La equidad en el hogar es imprescindible para que la carga mental y física disminuya. A nivel de suplementación, una molécula que ha demostrado actuar en la mayor parte de factores comentados, reduciendo la inflamación general y cerebral, es el DHA. Por todo ello, es una piedra angular en el tratamiento de la patología de la mujer del mundo moderno.

Dra. Mar Begara

Hifas Da Terra

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Dra. Mar Begara

Licenciada en Medicina y Cirugía
Especialista en Pediatría, Hospital La Paz
Especialista en Cuidados Intensivos Pediátricos y Neonatales, Hospital La Paz
Intensivista en el Hospital Madrid-Monteprincipe-Torrelodones
Pediatra de Atención Primaria
Máster en Terapéutica Homeopática
Especialista en Medicina biorreguladora
Especialista en Nutricion ortomolecular

Resultados de la Micoterapia en pacientes con Trastorno Funcional Digestivo Pediátrico

La Dra. Mar Begara, pediatra, médico integrativo e investigadora, presentará los resultados de un estudio clínico pionero, liderado por ella misma, sobre los beneficios de la Micoterapia en 29 niños con Trastorno Funcional Digestivo (TFD) Pediátrico.

Este estudio, titulado "Efectos de la suplementación con extractos de hongos medicinales en pacientes pediátricos con trastornos gastrointestinales funcionales (FGID)," exploró la eficacia de la suplementación con extractos de Ganoderma lucidum y Hericium erinaceus, presentes en el nutracéutico Dr. GB de Hifas da Terra vs. una dieta estandarizada. El objetivo principal fue evaluar los cambios en la frecuencia e intensidad del dolor abdominal en niños de 5 a 18 años con diagnóstico de FGID según los Criterios pediátricos Roma IV.

La presentación destacará las mejoras significativas halladas en la frecuencia e intensidad del dolor abdominal en el grupo experimental, subrayando la eficacia de la Micoterapia como tratamiento complementario en trastornos gastrointestinales pediátricos. Además, se expondrán resultados notables en aspectos clave, como la disminución del catarro y la dermatitis, así como mejoras significativas en el sueño, incluida una reducción significativa en la dificultad para conciliar el sueño. Estos hallazgos fortalecen la aplicabilidad clínica de la Micoterapia, abordando no solo aspectos digestivos sino también condiciones concomitantes que afectan la calidad de vida de la población infantil.

El estudio se complementó con el análisis de parámetros biológicos, incluida la microbiota intestinal, y biomarcadores como Zonulina, Calprotectina y Antitripsina alfa-1, que ofrecieron un enfoque más integrativo de los efectos del tratamiento.

La charla ofrecerá una visión completa y detallada de los beneficios observados con el uso de la Micoterapia (Dr. GB) en trastornos gastrointestinales funcionales pediátricos, destacando su relevancia para la comunidad médico-científica enfrentada a esta problemática cotidianamente.

Carolina García

Teletest

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Carole Picard

Laboratorio Cobas

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Carlos Viadero

Nutilab

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Carlos Viadero

Grado en Biología
Máster en Biología Molecular y Biomedicina
Máster en Biotecnología del Medio Ambiente y la Salud
Máster en Biología Molecular y Microbiología Ambiental
Investigador predoctoral en el Instituto de Investigación de Valdecilla y en la Academia Checa de la Ciencia
Responsable científico en Activa Biotech

La Genética de los Omega 3: La puerta a un tratamiento personalizado

Múltiples estudios a lo largo de las dos últimas décadas han confirmado la importancia de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) Omega-3 para la salud. Dentro de éstos, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) parecen ser los más importantes, ejerciendo en muchos casos una función sinérgica o complementaria, con algunas particularidades. Por lo tanto, resulta altamente interesante conocer cuáles son los niveles de estos ácidos grasos en sangre, pero sobre todo en los tejidos. Al estudiarlo en detalle, se descubrió una gran variabilidad en la concentración de estos PUFAs, incluso entre individuos con dietas muy similares en cuanto a ingesta de pescado se refiere, algo que aparentemente no tenía una explicación clara.

El conocimiento científico más reciente añade un nuevo punto de vista, el papel que juegan los genes del individuo en la síntesis y el transporte de estos PUFAs. Desde el siglo XX se sabe que la capacidad de síntesis de EPA y DHA a partir de su precursor, el ácido alfa-linoleico (ALA), es muy variable entre los individuos. Gracias a los avances en genética con sus estudios de asociación de genoma completo, hoy sabemos que ciertas variantes genéticas afectan a las enzimas encargadas de dicha síntesis, jugando un papel fundamental en las concentraciones de EPA y DHA en sangre y tejidos. Esta aplicación genética no se queda únicamente en la síntesis, sino que también aborda el transporte, en este caso mediante las variantes en la apolipoproteína E (ApoE), de sobra conocida por su estrecha relación con la enfermedad de Alzheimer, entre otras. En este caso, ciertas variantes afectan al transporte de los PUFAs hacia los tejidos, promoviendo su oxidación en vez de su incorporación a membranas o la síntesis de productos cardioprotectores, antiinflamatorios, etc.

Conocer las particularidades genéticas del individuo nos va a permitir ser mucho más precisos en cuánto a las recomendaciones de pautas de alimentación y/o suplementación, pudiendo mejorar la calidad de vida de las personas con un tratamiento totalmente personalizado.

Dra. Irene Santacruz

Synlab

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sesap-eventos-ponentes-maria-asuncion-peire

Dra. Mª Asunción Peiré

AVD Reform

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Dra. Mª Asunción Peiré

Licenciada y doctora en Medicina y Cirugía
Licenciada en Farmacia
Consultora en Micoterapia y en Farmacología Clínica Pediátrica
Autora de diversas publicaciones, libros y artículos, tratados de Medicina y Farmacología a nivel nacional e internacional
Ponente en diversos congresos nacionales e internacionales
Reconocida con la medalla de oro de la Real Academia Nacional de Medicina

Refuerzo de la Inmunidad en Pediatría

Resulta bien conocida la importancia de las infecciones recurrentes en la edad pediátrica. En efecto, las consecuencias a corto y medio plazo pueden comprometer la funcionalidad del sistema inmunitario, alterar la Microbiota intestinal y comprometer el desarrollo pondo estatural del niño.

Son múltiples las causas que predisponen a que un niño pequeño desarrolle infecciones del tracto respiratorio alto: desde causas genéticas (como déficit de IgA) hasta factores ambientales tales como la escolarización precoz, el humo del tabaco, la contaminación y otros. Sin embargo, la propia inmadurez del sistema inmunitario del niño pequeño va a ser determinante en la frecuencia y gravedad de este tipo de infecciones.

Entre los agentes infecciosos, en la edad pediátrica predominan las infecciones víricas sobre las bacterianas, lo que limita enormemente las posibilidades terapéuticas al no disponer de agentes antivirales farmacológicos adaptados en Pediatría.

Afortunadamente, la Naturaleza nos proporciona una fuente inagotable de recursos que engloban la Micoterapia, la Gemoterapia y el Própoleo de las abejas. La combinación de los principios activos de estas tres fuentes implica una sinergia de sustancias bioactivas que resultan seguras y eficaces en la infancia.

Los betaglucanos de los extractos de Ganoderma lucidum y Lentinula edodes mejoran la función de la Célula Presentadora de Antígeno a nivel intestinal, reforzando de esta manera la inmunidad innata.

El extracto no alcohólico de Própoleo, gracias a su elevada concentración de polifenoles y de galangina, poseen una acción antimicrobiana y antiinflamatoria.

Los gemoderivados (extractos de yemas o meristemos de las plantas) previenen las recidivas de las infecciones y mejoran la convalecencia en los niños.

En Farmacología pediátrica hay que reconocer las diferencias farmacocinéticas y farmacodinámicas para adecuar la galénica de cualquier nutracéutico o medicamento. En este caso, se presenta una formulación que se adecua a estos requisitos según los estándares de calidad de la Farmacopea europea con un empleo de excipientes seguros y además que facilitan el cumplimiento terapéutico del niño.

IX CONGRESO INTERNACIONAL SESAP

PROGRAMA

VIERNES 15 MARZO
VIERNES 15 MARZO
SÁBADO 16 MARZO

VIERNES 15 MARZO - AUDITORIO

8:00 h.

REGISTRO Y RECOGIDA DE DOCUMENTACIÓN

8:30 h.

PRESENTACIÓN A CARGO DE LA DIRECTIVA DE LA SESAP

8:50 h.

PONENCIA INAUGURAL DR. EFRAÍN OLSZEWER "Manejo nutri farmacológico de los factores de riesgo de la atero y arterioesclerosis"

SESIÓN 1: DIS METABOLISMO Y FUNCIÓN MITOCONDRIAL EN LA SALUD DE PRECISIÓN

9:30 h.

DR. SERGIO ABANADES "Papel del metabolismo y la función mitocondrial en la salud y en la enfermedad, qué sabemos y qué podemos hacer en la actualidad"

10:10 h.

CHARLA TALLER-LABORATORIO LCN Dr. Eduardo Iribarnegaray: "Mejora, tras más de 10 años de evolución, del agotamiento físico y cognitivo en una mujer joven con síndrome de fatiga crónica y fibromialgia mediante un abordaje micronutricional"

10:25 h.

CHARLA TALLER- NORDIC LABORATORIES Daniela Seabra: "Explorando los secretos del metabolismo: el papel de las pruebas de ácidos orgánicos en la nutrición personalizada"

10:40 h.

COFFEE BREAK PATROCINADO POR NORSAN OMEGA-3 "Zona de Exposición Comercial"

11:10 h.

LIC. WALTER SUÁREZ "Mecanismos moleculares diferenciales que limitan la pérdida de peso en grasa y favorecen la recuperación, un "target" dentro del Abordaje de Precisión"

11:50 h.

CHARLA TALLER-SALENGEI Dra. Gloria Sabater: "La Disfunción mitocondrial, uno de los 20 sellos del envejecimiento"

12:05 h.

CHARLA TALLER - 100% NATURAL Mª José Alonso: "Mundo fungi: ciencia y tecnología en la utilización de hongos medicinales"

12:20 h.

DR. ANDONI JAUREGI "Estudiando y manejando la salud mitocondrial en Práctica Clínica de Precisión"

13:00 h.

CHARLA TALLER-SUPLEMENTOS ZEUS Roberto Navarro: "Implicaciones del estrés oxidativo y nitrosativo en el desarrollo de enfermedades crónicas"

13:15 h.

DR. LUCIO CRIADO Roberto Navarro: "Insulinoresistencia e injuria mitocondrial: De la epidemiología a la Medicina de Precisión"

13:55 h.

COMIDA Zona de Exposición Comercial

14:55 h.

CHARLA TALLER-FAGRON IBÉRICA Manel Pacareu: "Uso de la genética en la práctica clínica"

15:10 h.

CHARLA TALLER-NATUREMOST Dra. Susan Judas: "Vitaminas del Grupo B: Claves de su biodisponibilidad"

15:25 h.

DRA. MARINA CURRIÁ "¡¡Agonistas de Glp1 en el Dis metabolismo desde la Medicina de Precisión, luces y sombras!!"

15:55 h.

DISCUSIÓN SESIÓN 1: DIS METABOLISMO Y FUNCIÓN MITOCONDRIAL EN LA SALUD DE PRECISIÓN

SESIÓN 2: NEUROCOGNICIÓN DESDE LA SALUD DE PRECISIÓN

16:25 h.

DRA. SARA SETTI "Roll del HP en la génesis y evolución del Parkinson"

17:05 h.

COFFEE BREAK "Zona de Exposición Comercial"

17:35 h.

CHARLA TALLER-OVERGENES Dra. Blanca Bermejo: "Tu ADN marca tu propia historia emocional"

17:50 h.

DR. JORGE CUBRÍAS "Entendiendo la fisiopatogénia epigenética de la disfunción endotelial arterial neuro cardiológica"

18:30 h.

CHARLA TALLER-NATURES PLUS Marta Nogués: "Desarrollo de una fórmula de SAMe, plantas y nutrientes para el bienestar emocional"

18:45 h.

CHARLA TALLER-NUTRIBIÓTICA Asunción González: "Uso de probióticos de precisión en tratamiento del SIBO"

19:00 h.

PEDRO CARRERA DN "Neuro inflamación, una visión 360"

19:40 h.

DISCUSIÓN SESIÓN 2: NEUROCOGNICIÓN DESDE LA SALUD DE PRECISIÓN

VIERNES 15 MARZO - DESDOBLE SALA A2

11:30 h.

NEOMÉDICA Stéphane Steck "Sistema WMS (Wellness Medical System)" Equipo: WMS

13:00 h.

BEMER Carmen Cucó "Microcirculación, la Vía de la Salud" Equipo: Dispositivo BEMER, Camilla

15:30 h.

MICROCAYA I Dra. Carla Ramírez "Estudio del estrés oxidativo en la Práctica Clínica de Precisión" Equipo: FRAS 5

16:30 h.

TECNOMED 2000 Dr. Iván Ibáñez "El estudio del metabolismo en reposo en Salud de Precisión" Equipo: Cosmed Q-NRG (Calorimetría)

17:30 h.

TM BIOLÓGICA Dra. Yaima González "Estrategia médica oxigeno dependiente de precisión en el manejo de la disfunción mitocondrial" Equipo: Celloxy

18:30 h.

MICROCAYA II Eva Abraldes y Dra. Natalia Zaldua "Del análisis de la composición corporal al comportamiento celular en la Práctica Clínica de Precisión" Equipos: SA3000 y BWA

SÁBADO 16 MARZO - AUDITORIO

SESIÓN 3: SALUD DE PRECISIÓN PARA LA MUJER DEL SIGLO XXI

9:00 h.

DRA. LAIA VIDAL "Danzando con la Epigenética durante el Desarrollo Fetal: Vínculos cruciales entre el estado intrauterino y las Enfermedades Metabólicas de la edad adulta"

Ubicación

Teléfono

E-mail

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IV CONGRESO

INTERNACIONAL

SENMO

28-30

Marzo 2019

Madrid, España

Hotel Meliá Avenida de América

Curso Precongreso:

Congreso Internacional:

Madrid, Marzo 2019

Precongreso - Jueves 28/03/19

Congreso - Viernes 29/03/19y Sábado 30/03/19

IX CONGRESO INTERNACIONAL SESAP

NUESTROS

PONENTES

Dra. Paula Martín

Conectoma cerebral en el abordaje de los cuadros neuropsiquiátricos

Dra. Paula Martín Marfil

Deilys González

Impacto de la genómica nutricional en el envejecimiento saludable vs. patológico

Deilys González

Dr. Francisco M. Codoñer

Microbioma: el eslabón encontrado

Dr. Francisco M. Codoñer

Dr. José Ignacio Lao

Genética y Nutrigenómica en el siglo XXI: de la teoría a la práctica

Dr. José Ignacio Lao

Mar Blanco

Polimorfismos que afectan al metabolismo y la absorción de las formas activas de vitaminas y ácidos grasos

Mar Blanco

Dr. Jorge Cubrías

Integración de las Ciencias Ómicas en la práctica clínica ortomolecular

Dr. Jorge Cubrías

Ismael Galancho

Papel del ejercicio físico en la prevención y el manejo de alteraciones metabólómicas

Ismael Galancho

Dr. José Sabán

Lipidómica y envejecimiento: presente y futuro

Dr. José Sabán

Walter Suárez

Programa nutricional y de actividad física para modular la lipidómica

Walter Suárez Carmona

Isaac Rojas

Ejercicio físico y tejido muscular en el 'conectoma' cerebral

Isaac Rojas Rivero

Mario Redondo

Beneficios del ejercicio físico en el paciente oncológico. De la evidencia científica a la práctica diaria

Mario Redondo

Dr. Santos Martín

Oncogenómica: promesas. Terapia Metabólica del Cáncer: resultados

Dr. Santos Martín

Dra. Pilar Muñoz

Cómo abordar un caso clínico de Síndrome de Sensibilidad Central desde la medicina ambiental

Dra. Pilar Muñoz Calero

Dr. Antonio Mª Pasciuto

Epidemiología actual de tóxicos medioambientales. ¿Qué hacer con ellos?

Dr. Antonio Mª Pasciuto

Dra. María J. Clavera

Epidemia creciente de autismo. Posibles causas y manejo clínico

Dra. María Jesús Clavera

Dra. Carmen Verdú

Abordaje integrativo de las lesiones orales secundarias a quimio y radioterapia

Dra. Carmen Verdú

Dr. Sergio Mejía

Nanopartículas ambientales como factor de riesgo de arteriosclerosis y enfermedades crónicas

Dr. Sergio Mejía

Dr. Sergio Abanades

Actualización en el diagnóstico y tratamiento de la intoxicación crónica por mercurio

Dr. Sergio Abanades

Dr. Javier Hernández

Quelación en pediatría

Dr. Javier Hernández Covarrubias

Dr. Andreu Arquer

Autoinflamación y envejecimiento. Origen y mecanismo de control. Inmunomodulación y regeneración 360º

Congreso - Viernes 29/03/19
y Sábado 30/03/19