X CONGRESO DE LA SESAP
MELIA AV. AMÉRICA
Salones Zaragoza
Madrid, Febrero-Marzo 2025
Precongreso - Jueves 27/02/25
Congreso - Viernes 28/02/25
y Sábado 01/03/25
X CONGRESO DE LA SESAP
INSCRIPCIONES
SOCIOS Y NO SOCIOS
INSCRIPCIÓN X CONGRESO - SOCIOS
INSCRIPCIÓN X CONGRESO - NO SOCIOS
INSCRIPCIÓN X CONGRESO Y ALTA NUEVO SOCIO
X CONGRESO INTERNACIONAL SESAP
NUESTROS
PONENTES
Dr. José Mª
Ordovás
"Nutrición de Precisión en el mundo real: Aprovechando la tecnología, el tiempo y las estrategias personalizadas para optimizar la salud"
Dr. José Mª Ordovás
- Doctor en Bioquímica por la Universidad de Zaragoza
- Profesor de Nutrición y Genética y Director del laboratorio de Nutrición y Genómica en el USDA- Human Nutrition Research Center of Aging en la Universidad de Tufts, en Boston (Estados Unidos)
- Investigador senior en CNIC e IMDEA Alimentación, en España
- Sus trabajos están centrados en los factores genéticos que predisponen a las enfermedades cardiovasculares y la obesidad y su interacción con los factores ambientales, especialmente la dieta
- En este sentido es considerado uno de los fundadores de la nutrigenómica y uno de los mayores expertos a nivel mundial en interacciones entre los genes y la dieta relacionadas con los rasgos cardiovasculares
- Ha publicado más de 570 artículos originales, revisiones, revisiones y varios libros sobre epigenética y dieta mediterránea
Nutrición de Precisión en el mundo real: Aprovechando la tecnología, el tiempo y las estrategias personalizadas para optimizar la salud
La nutrición ha evolucionado de un enfoque generalizado a uno altamente personalizado, integrando genética, epigenética, microbiota y cronobiología con el uso de tecnologías avanzadas.
Esta conferencia abordará el papel de los polimorfismos genéticos, la epigenética nutricional y el ritmo circadiano en la respuesta metabólica a los alimentos. También se analizará cómo herramientas como monitores de glucosa en tiempo real, algoritmos de inteligencia artificial y análisis metagenómicos están revolucionando tanto la práctica clínica como la investigación en nutrición de precisión.
Se discutirán aplicaciones en el diseño de intervenciones dietéticas, el desarrollo de políticas de salud personalizadas y la optimización de ensayos clínicos. Se presentarán estudios de caso y estrategias innovadoras para integrar estos avances en la investigación y la práctica profesional.
Objetivo principal: Proporcionar una visión integral sobre cómo la nutrición de precisión puede transformar tanto la atención médica como la investigación en salud.
Dr. Nicolás
Olea
"Impacto de los micro y nanoplásticos (MNP) en la salud"
Dr. Nicolás Olea
- Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada
- Experto Universitario en Epidemiología
- Especialista en Salud, Medioambiente y Disrupción Endocrina
- Director Científico del Instituto Investigación Biosanitaria de Granada UG
- Catedrático del Departamento de Radiología
Impacto de los micro y nanoplásticos (MNP) en la salud
Dr. Daniel
Muñoz-Espín
"Senescencia en Cáncer y Envejecimiento: Oportunidades Terapéuticas"
Dr. Daniel Muñoz-Espín
- Biólogo
- Experto en senescencia celular
- Líder de grupo en el Early Cancer Institute-Departamento de Oncología, Universidad de Cambridge
- Codirector del Programa de cáncer torácico del Centro CRUK de Cambridge
Senescencia en Cáncer y Envejecimiento: Oportunidades Terapéuticas
El cáncer de pulmón lidera los porcentajes de mortalidad en oncología a nivel mundial. En particular, el carcinoma pulmonar no microcítico (85% de los casos de cáncer pulmón) está asociado a una baja supervivencia de los pacientes y a severos problemas de resistencia terapéutica y recidiva. La adquisición de mutaciones y activación de oncogenes se considera esencial para la transformación celular y resistencia. Sin embargo, se están acumulando evidencias concluyentes de que estos efectos celulares autónomos, pese a ser esenciales, no son suficientes para el desarrollo y la progresión del cáncer. Pare ellos, se necesita también un microambiente o nicho permisivo que promueva la carcinogénesis y la resistencia terapéutica. Una característica de los microambientes protumorales es la acumulación de células senescentes.
La senescencia es una respuesta a daño celular que resulta en una parada celular permanente y la implementación de un fenotipo secretor altamente proinflamatorio (conocido como SASP). En cáncer, la senescencia es una respuesta a estrés oncogénico y una característica común en las lesiones precancerosas, incluidas las hiperplasias y adenomas de pulmón. Asimismo, la senescencia es una respuesta al estrés genotóxico de modalidades terapéuticas contra el cáncer, incluyendo quimioterapia, radioterapias y terapias dirigidas. Cuando las células senescentes se acumulan en los tejidos y no son eliminadas por el sistema inmune pueden dar lugar a múltiples efectos protumorales, como estimular la proliferación, la angiogénesis, la resistencia a terapias o la metástasis mediante efectos celulares autónomos y también paracrinos.
En nuestro laboratorio hemos identificado una población de macrófagos senescentes que promueven la formación de tumores mediante la secreción de factores inmunosupresivos. Cuando eliminamos este ecosistema de macrófagos senescentes de manera farmacogenética, con senolíticos (fármacos que eliminan células senescentes) o con anticuerpos monoclonales la carga y el desarrollo tumoral disminuyen significativamente, y la supervivencia en modelos de ratón se ve aumentada. Estos datos se reforzaron con análisis con muestras clínicas.
Por otro lado, otro proyecto de nuestro grupo ha mostrado que las quimioterapias de primera línea para el cancer de pulmón basadas en platino generan senescencia intratumoral y en el estroma pulmonar. Esta senescencia es altamente tumorigénica, pues genera un fenotipo secretor enriquecido en ligando TGFb que activan la ruta de señalización AKT/mTOR en células tumorales y promueven un fenotipo tumoral muy agresivo que genera reicidivas. En conjunto, nuestro laboratorio ha demostrado que la senescencia, tanto en estados precancerosos como en respuesta a terapia, es un proceso celular que regula mecanismos protumorigénicos en determinados contextos.
Finalmente, hemos desarrollado un kit de estrategias terapéuticas basadas en el targeting de células senescentes que mejoran los resultados en modelos preclínicos, basadas en nanopartículas que encapsulan agentes citotóxicos, profármacos de activación senolítica y métodos de detección de senescencia in vivo. Esperamos que estas nuevas estrategias sean priorizadas ahora para su ensayo funcional en ensayos clínicos.
Dra. María José
Barrera
"Disturbios neurocognitivos en la menopausia, una mirada desde la Salud de Precisión"
Dra. María José Berrera
- Licenciada en Medicina
- Especialista en Ginecología y Obstetricia
- Máster en Senología y Patología Mamaria
- Especialista en Técnicas Oncoplásticas y Reconstrcuctivas de la Mama
- Master en Ginecología Regenerativa, Estética y Funcional
Disturbios neurocognitivos en la menopausia, una mirada desde la Salud de Precisión
La premenopausia y menopausia son etapas en la vida de la mujer que se caracterizan por una disminución significativa en los niveles de estrógeno. Esta fluctuación hormonal tiene profundas implicaciones no solo para la salud reproductiva y otras áreas importantes, sino también para la función cognitiva, el sueño, la concentración y el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como la demencia.
Existen interacciones neuronales complejas: los estrógenos interactúan con otros sistemas neuronales, impactando en la plasticidad sináptica. Comprender estas interacciones es clave para desarrollar terapias efectivas.
La deficiencia de estrógenos puede acelerar la aparición de patologías neurodegenerativas como el Alzheimer. Esto subraya la necesidad de intervenciones hormonales adecuadas.
Se describe un impacto en el rendimiento cognitivo La transición menopáusica puede asociarse con una disminución temporal en el rendimiento cognitivo, afectando áreas como la memoria verbal y la función motora. Estos supuestos efectos sobre la cognición pueden ser temporales y reversibles.
La administración de estrógenos puede mejorar la memoria y la plasticidad sináptica, resaltando su importancia en la neuroplasticidad.
Es importante informar a las pacientes sobre los posibles efectos de la menopausia en su función cognitiva y bienestar general. Es fundamental que los profesionales de la salud estén al tanto de estos hallazgos para ofrecer un enfoque de atención integral y personalizado.
Dr. Roberto
Grobman
"Genética y metabolismo: Descripción general de vías metabólicas y el impacto de las predisposiciones genéticas"
Dr. Roberto Grobman
- Cardiologist
- Specialization in Clinical Genetics
- Master in Genetics
- PhD in Bioinformatics
- Systems Engineer with specialization in Machine Learning and Algorithms
- Board Member and Columnist of Scientific Genetics
- Board Member of the Brazil Soccer Federation as a Geneticist
- Member of the Genetics Society of America
- More than 20 years of extensive experience in developing intelligent systems and complex algorithms
- More than 1200 systems developed for big corporations and governmental entities
- More than 25 years of experience in developing technologies aimed at the areas of health, education, and government
- Developer of innovative technologies, including research and development projects for state-of-the-art biomarkers and image recognition through artificial intelligence
- Held important research & development positions at SEB and DXB Middle East
- Solid experience in programming Java, C++, Pyton, C4, LISP, ROBOTC, R and PROLOG
- Professor of the Genetics Module in Healthy Longevity
- Post-Graduation Professor in Genetics of Autism
- Cooperation with University of Washington on COVID-19 Research
- Speaker and Writer
Genética y metabolismo: Descripción general de vías metabólicas y el impacto de las predisposiciones genéticas
Imagina tu cuerpo como una red compleja donde cada variación genética puede desencadenar una cascada de consecuencias metabólicas. El Dr. Grobman revelará cómo nuestros genes no son solo instrucciones pasivas, sino controladores dinámicos de nuestras vías metabólicas, influyendo en todo, desde la producción de energía hasta la susceptibilidad a enfermedades.
A través de demostraciones visuales cautivadoras de mapas de vías metabólicas, el Dr. Roberto iluminará cómo las variaciones genéticas pueden alterar dramáticamente la función de las enzimas, el procesamiento de nutrientes y la eficiencia metabólica general. Esto no es solo ciencia: es una hoja de ruta hacia la atención médica personalizada, donde comprender tu mapa genómico puede transformar las intervenciones en salud.
Prepárate para un viaje al mundo microscópico donde la genética y el metabolismo se intersectan, y descubre cómo la investigación genómica de vanguardia está transformando nuestra comprensión de la salud humana."
Fernando
Mata DN
"Sueño y Nutrición del Precisión: Una relación necesaria para la salud"
Fernando Mata
- Profesor de Fisiología y Nutrición, Universidad Europea de Madrid y Universidad Alfonso X el Sabio
- Máster en Fisiología (UB)
- Máster en Investigación Biomédica Traslacional
- Director General del Centro de Estudios Avanzados en Nutrición
Sueño y Nutrición del Precisión: Una relación necesaria para la salud
La nutrición de precisión utiliza un enfoque personalizado para mejorar la calidad del sueño. Nutrientes como triptófano, omega-3, magnesio, zinc y vitamina D, entre otros, son discutidos por su papel para regular los ritmos circadianos y la calidad del sueño. Además, diferentes patrones de alimentación han demostrado beneficios en la reducción de trastornos del sueño.
La crononutrición, que ajusta los horarios de comida a los ciclos biológicos, también juega un papel importante.
El objetivo de esta conferencia es analizar las diferentes estrategias nutricionales y de suplementación que pueden favorecer el sueño, teniendo como premisa, quitar todo aquello que pueda afectar negativamente a la calidad del sueño.
Dra. Paula
Martín
"CPT-1A como diana mitocondrial en enfermedades “metabólicas y envejecimiento"
Dr. Paula
Martín
- Licenciada en Medicina y Cirugía
- Especialista en Psiquiatría
- Finalizando su segunda especialidad en Endocrinología y Nutrición
- Actualmente realiza su doctorado en el IBFG-CSIC (Instituto de Biología Funcional y Genómica)
CPT-1A como diana mitocondrial en enfermedades metabólicas y envejecimiento
La carnitina palmitoiltransferasa 1A (CPT1A) es una enzima clave en la regulación del transporte de ácidos grasos a la mitocondria para su β-oxidación, desempeñando un papel fundamental en la homeostasis energética celular. Alteraciones en su actividad han sido asociadas con disfunción metabólica en diversas patologías, incluyendo resistencia a la insulina, obesidad y enfermedades neurodegenerativas vinculadas al envejecimiento. Evidencias recientes sugieren que la modulación de CPT1A no solo influye en la flexibilidad metabólica, sino que también impacta en la bioenergética neuronal y muscular, condicionando la progresión de la fragilidad, la sarcopenia y el deterioro cognitivo.
En este trabajo, analizamos el papel de CPT1A en la interconexión entre el metabolismo lipídico y la función mitocondrial, destacando su relevancia en la adaptación energética durante el envejecimiento. Examinamos cómo la regulación de esta enzima puede favorecer un equilibrio metabólico que optimice la resiliencia celular ante el estrés oxidativo y la inflamación crónica, dos procesos clave en la fisiopatología del envejecimiento. Asimismo, discutimos su potencial como diana terapéutica en estrategias de intervención basadas en la modulación de la β-oxidación para contrarrestar el deterioro bioenergético. Finalmente, proponemos un enfoque de salud de precisión orientado a la optimización de la función mitocondrial mediante intervenciones dirigidas a CPT1A, con el objetivo de mitigar los efectos del envejecimiento y mejorar la calidad de vida.
Dr. Javier
Butragueño
"Ejercicio para pacientes con enfermedad cardiovascular: De la fisiología y el metabolismo a la Práctica Clínica de Precisión"
Dr. Javier Butragueño
- Doctor en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
- Fundador de Obesity Management School
- Experto nacional en ejercicio, salud y fisiología humana, con un enfoque especial en la promoción del bienestar a través de la actividad física, el ejercicio y la educación
- Autor de Entrena para la vida, combina su sólida formación académica con una amplia experiencia práctica en el diseño de programas de entrenamiento en pacientes con obesidad
Ejercicio para pacientes con enfermedad cardiovascular: De la fisiología y el metabolismo a la Práctica Clínica de Precisión
"Ejercicio para pacientes con enfermedad cardiovascular: De la fisiología y el metabolismo a la práctica clínica de precisión" explora cómo el ejercicio físico, respaldado por la comprensión profunda de la fisiología y el metabolismo, puede ser una herramienta clave en el manejo de la enfermedad cardiovascular. En esta presentación, se abordan los mecanismos fisiológicos y metabólicos que explican los beneficios del ejercicio, y se traduce ese conocimiento en estrategias prácticas de prescripción de actividad física adaptada a cada paciente. Con un enfoque en la medicina de precisión, se destacará cómo diseñar planes individualizados basados en la condición clínica, el nivel de aptitud y las comorbilidades, el fenotipado de la persona y proporcionará una guía integral para mejorar la calidad de vida y los resultados en esta población.
Dra. Alicia
Marín
"Manejo de Precisión de m-TOR durante el envejecimiento fisiológico"
Dra. Alicia Marín
- Licenciatura en Medicina
- Doctorado en Medicina
- Máster en en Salud de Precisión + Nutrición, Medicina y Práctica Clínica de Precisión por la Sociedad Española de Salud de Precisión (SESAP) y de la Escuela Europea de Ciencias de la Salud (EECS)
- Maestría en Medicina Naturista
- Maestría en Cuidados Paliativos
Manejo de Precisión de m-TOR durante el envejecimiento fisiológico
El manejo de precisión del complejo de rapamicina en mamíferos (mTOR) ha emergido como una estrategia clave para promover la salud durante el envejecimiento fisiológico. El mTOR es una serina/treonina quinasa que actúa como un sensor central de nutrientes y energía, regulando procesos críticos como la síntesis proteica, el metabolismo y la autofagia. A medida que envejecemos, la regulación del mTOR puede desequilibrarse, contribuyendo a varias patologías asociadas con el envejecimiento, como enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y cáncer. La inhibición selectiva del mTOR, particularmente de la vía mTORC1, ha mostrado efectos beneficiosos en la extensión de la vida útil y en la mejora de la salud. Compuestos como la rapamicina, un inhibidor conocido de mTOR, han demostrado reducir la inflamación, mejorar la función inmunológica y aumentar la resistencia al estrés.
Estimular la mTOR puede ser saludable en contextos específicos, como en la reparación y crecimiento muscular después de ejercicio intenso o en periodos de recuperación post-enfermedad, donde es necesaria la síntesis proteica. Además de la hormona del crecimiento, otras formas de estimulación incluyen el consumo de aminoácidos como la leucina, el ejercicio de resistencia y la insulina.
Avances recientes en la biología molecular han permitido el desarrollo de inhibidores más específicos de mTOR que podrían mitigar estos efectos adversos. Además, la dosificación intermitente y la administración en momentos específicos del día (cronoterapia) están siendo exploradas para maximizar los beneficios mientras se minimizan los riesgos. La investigación actual también se centra en comprender cómo la interacción del mTOR con otras vías de señalización, como AMPK, puede ser modulada para obtener un envejecimiento saludable. En conclusión, el manejo de precisión del mTOR ofrece una promesa significativa para mejorar la salud durante el envejecimiento, pero requiere un enfoque cuidadoso y personalizado para equilibrar los beneficios con los potenciales riesgos.
Dr. Manuel
Blanco
Abordaje terapéutico en el síndrome de sensibilidad central en la era de la Salud de Precisión
Dr. Manuel Blanco
- Licenciado en Medicina y Cirugía
- Especialista en Medicina Interna
- Director de la Unidad Sensibilidad Central del hospital San Juan de Dios de Sevilla, también pasa consulta de esta especialidad en Hospital San Rafael en Madrid
- Investigación en colaboración con la UPO, CABIMER, CABD , SHC Medical y CTB, implicado en el desarrollo de tecnologías para aplicaciones transcraneales de campos electromagnéticos de intensidad baja para fibromialgia y en el estudio del eje alimento, permeabilidad intestinal y sistema inmunológico digestivo -cerebro
Abordaje terapéutico en el síndrome de sensibilidad central en la era de la Salud de Precisión
El síndrome de sensibilidad central (SSC) es una condición heterogénea con una fisiopatología compleja, caracterizada por neuroinflamación, disfunción mitocondrial, desregulación del eje neuroinmunoendocrina y del sistema neurovegetativo.
Debido a la diversidad de estos mecanismos fisiopatológicos, a la variabilidad individual de los pacientes y a la falta de herramientas cuantitativas diagnósticas, los enfoques terapéuticos convencionales han mostrado una eficacia limitada, con respuestas irregulares y frecuentemente insatisfactorias.
En esta charla abordaremos el SSC desde una perspectiva de Salud de Precisión, integrando biomarcadores fisiopatológicos con estrategias diagnósticas y pronósticas, presentaremos las distintas herramientas que utilizamos en nuestra unidad para identificar a los distintos grupos de pacientes, que van a permitir unos abordajes más individualizados y eficaces.
Desde el punto de vista terapéutico, presentaremos las intervenciones que llevamos a cabo en nuestra Unidad, dirigidas a regular las disfunciones fisiopatológicas existentes, haciendo especial hincapié en al abordaje inmunoneuroendocrino central y periférico, especialmente a nivel del tubo digestivo y de la piel. También mostraremos la Unidad de ejercicios adaptados a las necesidades de nuestros pacientes y finalmente mostraremos resultados clínicos obtenidos con estas estrategias, destacando su impacto en la mejoría de calidad de vida y de la sintomatología de nuestros pacientes.
Dra. Sara
Setti
"Demencia de Alzheimer: Modelo energético de su origen y nexos autoinmunes. Directrices a tener en cuenta en Salud de Precisión"
Dra. Sara Setti
- Médica Especialista en Neurología Clínica
- Formación en Neuropsiquiatría, Neurología Cognitiva y Demencias
- Curso anual Medicina Orthomolecular y Nutrigenómica (FIMON)
- Curso Intensivo en Salud de Precisión (SESAP)
- Pasantía en Medicina de Precisión (Clínica Cellmedik)
- Máster Universitario en Psiconeuroinmunología Clínica.
Demencia de Alzheimer: Modelo energético de su origen y nexos autoinmunes. Directrices a tener en cuenta en Salud de Precisión
La Enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más prevalente. En 2018 Alzheimer's Disease International estimó que aproximadamente 50 millones de personas en todo el mundo estaban afectadas y se espera que esta cifra se triplique para 2050.
En la actualidad, se entiende que los orígenes de la Enfermedad de Alzheimer (EA) son multifactoriales y surgen de una interacción compleja de predisposiciones genéticas e influencias ambientales, incluso muchos autores consideran a la EA como una enfermedad sistémica con impacto especial en el cerebro.
En su génesis y evolución los factores inmunológicos y metabólicos que afectan a la neurona e incluso al sistema inmune tienen un rol preponderante e intrincado en la enfermedad.
La leptina, una hormona producida principalmente por el tejido adiposo, cumple un rol esencial, no solo para la señalización energética en el hipotálamo, sino también en el trofismo de áreas específicas del cerebro como el hipocampo y la corteza. Además juega un papel crucial en la modulación de la neuroinflamación y la neuroprotección en la EA.
La leptina es también una citocina proinflamatoria, estructuralmente similar a la IL-6, IL-12, IL-15, el factor estimulante de colonias de granulocitos, la oncostatina M, la prolactina y la hormona de crecimiento humana. Debido a su naturaleza dual como hormona y citoquina, la leptina vincula el sistema neuroendocrino al sistema inmunitario. La modulación de la señalización de leptina y la gestión de infecciones y respuestas inflamatorias crónicas podrían ofrecer nuevas estrategias terapéuticas para mitigar la progresión del Alzheimer.
Dr. Carlos
Hernández
""Glicocalix patias" en la esencia de la disfunción endotelial, una mirada precisa"
Dr. Carlos Hernández
- Médico Especialista en Cirugía Cardiovascular
- Cirujano cardiaco adjunto del Hospital Universitario La Ribera en Alzira, España
- En el 2018 inicia su formación en Medicina Funcional con el Kresser Institute y actualmente se encuentra en el proceso de certificación internacional del IFM ( The Institute For Functional Medicine)
"Glicocalix patias" en la esencia de la disfunción endotelial, una mirada precisa
El glicocálix es una compleja estructura que recubre todo el endotelio vascular,
está compuesto por la unión de carbohidratos y proteínas específicos que son producidas por las células endoteliales, lo cual crea una red dinámica y cambiante conformada por tres actores principales: los proteoglicanos, glucosaminoglicanos y glicoproteínas.
La funcionalidad y el espesor del glicocálix tiene importantes repercusiones a nivel local y sistémico. A nivel del endotelio vascular, esta malla semipermeable es utilizada por las células endoteliales como protección, pero también como
primer puente de interacción con los diferentes elementos de la sangre, por lo que sirve de sensor químico y mecánico del microambiente, y traductor de las fuerzas mecánicas al endotelio vascular para que este realice las diferentes adaptaciones en función de la circunstancia. Por lo anterior, el glicocálix participa en el mantenimiento de la integridad y permeabilidad vascular, previene la filtración de lipoproteínas y la adhesión de plaquetas y leucocitos al endotelio. También participa en la filtración glomerular, mantenimiento del hematocrito y la estabilidad de la fibrinólisis y coagulación vascular.
A nivel sistémico, los diferentes componentes del glicocálix pueden ser
liberados al torrente sanguíneo como mecanismo de defensa o adaptación en
diversas circunstancias inmunológicas e inflamatorias, y pueden actuar como
un órgano con cierta función endocrina o paracrina, en donde sus
componentes generan reacciones en otros órganos y sistemas.
La destrucción “crónica” del glicocálix y la subsecuente “disfunción endotelial”
es el paso inicial de la aterosclerosis y la enfermedad cardiovascular, pero
también es el mecanismo fundamental implicado en la mayoría de
complicaciones derivadas de las patologías crónicas no transmisibles, como la diabetes, hipertensión, fallo renal, entre otras.
La detección, prevención y tratamiento de las “glicocálix-patías” debería ser
una estrategia central en la práctica de la medicina actual.
Dra. Mayca
González
"Mitocondriogénicos, pilares cruciales en la vitalidad durante el envejecimiento, uso en Clínica de Precisión"
Dra. Mayca González
- Licenciada en medicina y cirugía
- Médica especialista en Dermatología
- Miembro de la Academia Española de Dermatología (AEDV)
- Miembro del Colegio Ibero- Latinoamericano de Dermatología (CILAD)
- Miembro de la Sociedad Española de Salud de Precisión (SESAP)
- Miembro de la Sociedad Española de Salud y Medicina Integrativa (SESMI)
- Miembro y vicepresidenta de la Asociación Española de Microinmunoterapia (AEMI)
Mitocondriogénicos, pilares cruciales en la vitalidad durante el envejecimiento, uso en Clínica de Precisión
La medicina mitocondrial es una rama emergente de la biomedicina que se centra en el estudio y el tratamiento de enfermedades relacionadas con disfunciones mitocondriales.
Las mitocondrias, conocidas como las “centrales energéticas” de la célula, desempeñan un papel fundamental en la producción de energía (ATP), el control del estrés oxidativo, la señalización celular y la apoptosis, entre otras. Cuando estas funciones se ven comprometidas, puede desencadenarse una amplia gama de enfermedades, incluyendo trastornos neurodegenerativos (como el Alzheimer y el Parkinson), enfermedades metabólicas, cardiovasculares, envejecimiento prematuro y cáncer.
La dinámica mitocondrial tiene una fuerte relación con el proceso de envejecimiento y responde a cambios de la bio energética celular. Regulado por las Mitofusinas que juegan un papel vital en el equilibrio energético de todo el organismo.
Un aspecto clave de la medicina mitocondrial es el uso de Mitocondriogenicos, que actúan generando nuevas mitocondrias para satisfacer las demandas energéticas y adaptarse al estrés celular. Este proceso está regulado principalmente por factores como el PGC-1α (coactivador 1α del receptor activado por proliferador de peroxisomas gamma), que actúa como un regulador maestro. El uso de estas intervenciones, puede ser una estrategia terapéutica para mejorar la función celular y combatir enfermedades relacionadas con la disfunción mitocondrial.
Habláremos sobre nutraceuticos que estimulan los diferentes procesos mitocondriales, así como de otras intervenciones adicionales.
Estos enfoques integradores de la medicina mitocondrial, tienen un gran potencial para abordar diversas enfermedades y mejorar la salud general, especialmente en el contexto del envejecimiento.
Pedro
Carrera DN
"Sinergia entre micronutrientes y sistema inmune"
Lic. Pedro Carrera
- Dietista-Nutricionista
- Investigador en la Universidad de Lund (Suecia) y en la Universidad Europea de Madrid (España)
- Máster en Nutrición Humana
- Postgrados en: Bioquímica; Inmunología; Endocrinología; Nutrición Clínica; Ejercicio y Salud
- Coautor de varias publicaciones científicas en revistas internacionales indexadas y conferencista y docente en más de 500 congresos y cursos en cuatro continentes
- Es considerado un experto en el rol de la Nutrición en la Inflamación y en la Autoinmunidad, en Vitaminas D y K y en los aspectos evolutivos de la Nutrición.
Sinergia entre micronutrientes y sistema inmune
El sistema inmune protege al organismo mediante respuestas innatas y adaptativas, que actúan de forma conjunta para combatir infecciones y mantener la homeostasis. La inmunidad innata, como primera línea de defensa, utiliza mecanismos antimicrobianos mediados por macrófagos, neutrófilos y células dendríticas, mientras que la inmunidad adaptativa recurre a linfocitos T y B para generar respuestas específicas y memoria inmunológica. Estas respuestas, fundamentales para regular la carga patogénica y prevenir infecciones recurrentes, dependen de una amplia variedad de vitaminas, minerales y aminoácidos.
La integridad de las barreras mucosas es esencial para evitar la entrada de patógenos y mantener la interacción equilibrada entre el sistema inmune y el ambiente externo. Este proceso está sostenido por nutrientes como las vitaminas A, D y C, el zinc, aminoácidos, y también, de forma indirecta, por pre y probióticos que modulan la microbiota intestinal. La disfunción de estas barreras no solo aumenta la susceptibilidad a infecciones al comprometer la defensa frente a agentes externos, sino que también puede alterar la tolerancia inmunológica local y sistémica. Esto favorece respuestas inmunes inapropiadas, contribuyendo al desarrollo de enfermedades atópicas, caracterizadas por hipersensibilidad a alérgenos, y de enfermedades autoinmunes, donde el sistema inmune ataca tejidos propios, generando inflamación crónica y daño tisular.
La tolerancia del huésped es otro componente crítico de la inmunidad, cuyo objetivo es mitigar el daño asociado a infecciones y provocado por la propia respuesta inmunitaria. Este proceso incluye mecanismos antioxidantes que neutralizan el estrés oxidativo, previniendo el daño tisular causado por especies reactivas de oxígeno y nitrógeno, así como vías que regulan la intensidad de la inflamación y promueven su resolución. Nutrientes como los ácidos grasos omega-3 (EPA, DPA y DHA), selenio, magnesio, vitaminas B6, C, D y E y aminoácidos como la glicina y la cisteína son esenciales para mantener la homeostasis y prevenir complicaciones en infecciones severas. Además, compuestos bioactivos como los polifenoles desempeñan un papel complementario al regular procesos inflamatorios y potenciar los mecanismos antioxidantes necesarios para proteger los tejidos frente al daño inflamatorio y oxidativo.
Es importante destacar que los nutrientes no actúan de forma aislada, sino en sinergia, complementándose mutuamente en procesos metabólicos e inmunológicos. Por ello, una nutrición adecuada que combine múltiples nutrientes esenciales y no esenciales, junto con compuestos bioactivos, pre y probióticos, podrá resultar significativamente más efectiva que estrategias reduccionistas basadas en la suplementación aislada de nutrientes. Este enfoque integral tiene como objetivo optimizar las respuestas inmunes, preservar la integridad de las barreras, mantener la tolerancia inmunológica y minimizar el daño asociado a infecciones.
Dra. Yaima
González
"Hipoxia intermitente como estrategia de pre acondicionamiento isquémico remoto en la protección cardiovascular"
Dra. Yaima González
- Doctora en Medicina
- Especialista de primer grado en Cardiología
- Formada en el Instituto de Cardiología y Cirugía Cardiovascular de La Habana
- Trabajó en el Hospital Universitario como médico adjunto de Urgencias
- Máster en salud de precisión, nutrición, medicina y práctica clínica de precisión por la Sociedad Española de Salud de Precisión (SESAP) y de la Escuela Europea de Ciencias de la Salud (EECS)
- Forma parte del equipo de trabajo de la Clínica CellMedik
"Hipoxia intermitente como estrategia de pre acondicionamiento isquémico remoto en la protección cardiovascular"
El preacondicionamiento isquémico remoto (RIPC) consiste en la protección de un órgano o tejido frente a una isquemia mantenida mediante la realización de episodios isquémicos subletales en otros órganos o tejidos diferentes. Este método muestra un patrón bifásico de protección miocárdica, una primera ventana de protección miocárdica o transitoria y una segunda ventana de protección o retrasada que incluye modificaciones de la expresión génica de proteínas.
El RIPC se utiliza típicamente con objetivos dirigidos, como, por ejemplo, en la preparación de pacientes para cirugía cardiovascular, con evidente disminución de complicaciones, pero podríamos utilizarla de manera general, en la prevención de las patologías cardiovasculares, sobre todo, las isquémicas.
En este sentido aparece la hipoxia intermitente como herramienta hormética capaz de inducir mecanismos adaptativos y protectores, abordaje novedoso conocido como: Preacondicionamiento isquémico hipóxico hiperóxico intermitente.
Javier
Pérez
"Experiencia clínica usando EETC y Neuromodulación en contextos dis autonómicos, funcional y orgánico"
Javier Pérez
- Antropólogo.
- Experto Universitario en Salud y Enfermedad.
- Enfermero.
- Máster Neurociencias y Biología del Comportamiento.
- Diplomado Universitario en Bioneuroemoción.
- Experto en Medicina Tradicional China. Neuroacupuntura y Terapias Complementarias.
- Investigador en Neurociencias y terapia del Dolor.
- Especializado en Neuromodulación y regulación SNA.
Experiencia clínica usando EETC y Neuromodulación en contextos dis autonómicos, funcional y orgánico
La implementación de nuevas tecnologías en procesos de alta prevalencia como un “Síndrome o Estado Disautonómico” conlleva el desarrollo de una metodología que permita interconectar el Sistema Nervioso Autónomo, el Cerebro y los órganos.
La historia del paciente, los datos y parámetros biológicos, bioquímicos o neuro funcionales, ayudan a diseñar un plan personalizado y de precisión con resultados clínicos medibles y una mejora de la calidad de vida de la persona por una remisión o alivio de síntomas.
La estimulación eléctrica de la rama auricular del vago, la aplicación de micro corrientes eléctricas en la corteza cerebral y los ejercicios para aumentar la variabilidad de la frecuencia cardiaca suponen en nuestra experiencia herramientas indispensables a incorporar en la práctica.
Dra. Carla
Ramírez
"Estrategias para aumentar la neurogénesis mediante intervenciones epigenéticas pro-conectómicas"
Dra. Carla Ramírez
- Graduada en Medicina.
- Máster en Salud de Precisión + Nutrición, Medicina y Práctica Clínica de Precisión por la Sociedad Española de Salud de Precisión (SESAP) y la Escuela Europea de Ciencias de la Salud (EECS).
- Máster en Medicina Antienvejecimiento y Longevidad
Estrategias para aumentar la neurogénesis mediante intervenciones epigenéticas pro-conectómicas
Comprender la neurogénesis adulta es uno de los descubrimientos más revolucionario de la neurociencia en el último siglo. Aunque todavía queda mucho por aprender, estudios recientes han revelado que el proceso puede mejorarse y fomentarse mediante elecciones de estilo de vida individuales.
La neurogénesis, es un proceso endógeno que implica la proliferación, diferenciación y migración coordinada de células precursoras neuronales. Estudios han proporcionado evidencia de neurogénesis concretamente en dos zonas: en la zona subgranular (SGZ), dando lugar a neuronas que se integran en circuitos funcionales en el hipocampo y la zona subventricular (SVZ), cuyas células migran y diferencian en el bulbo olfatorio (OB).
Altas tasas de neurogénesis se han asociado con: mayor función cognitiva y ejecutiva; mejor memoria y aprendizaje; vitalidad emocional y resiliencia; protección contra el estrés, ansiedad y depresión y viceversa.
Concretamente, la neurogénesis adulta hipocampal es un proceso actividad-dependiente, durante el cual el comportamiento macroscópico del individuo se traduce en cambios a nivel de redes y sistemas microscópicos, que a su vez afectan al circuito local y humoral y a otros sistemas señalizadores que controlan la neurogénesis adulta. En dicha regulación participan tanto factores intrínsecos, como son la expresión de genes, factores de transcripción y neurotróficos, neurotransmisores, hormonas y el propio envejecimiento fisiológico, así como factores extrínsecos, pudiendo mencionar el ejercicio físico, el entorno y las interacciones sociales, el estrés y la dieta del individuo.
Por ende, un estilo de vida “proneurogénico” podría retrasar la aparición de neurodegeneración asociada con el envejecimiento y reducir la gravedad de las enfermedades neurodegenerativas.
Ruymán
Rodríguez DN
"Nutraceúticos de precisión en la enfermedad inflamatoria digestiva autoinmune y funcional"
Ruymán Rodríguez DN
- Graduado en Nutrición Humana y Dietética
- Técnico Superior en Dietética
- Experto Universitario en Nutrición y Dietética
- Más de 20 años trabajando en el campo de la nutrición y los complementos alimenticios
- Comenzó como responsable de la implantación de las TICs en varias empresas de investigación del sector de la suplementación nutricional
- Coordinador del Máster de Salud de Precisión de la SESAP
- Co-fundador de la SESAP y de la Escuela Europea de Ciencias de la Salud (EECS)
Nutraceúticos de precisión en la enfermedad inflamatoria digestiva autoinmune y funcional
Las enfermedades inflamatorias digestivas, tanto autoinmunes como funcionales, son condiciones complejas en las que interactúan factores genéticos, inmunológicos, ambientales y del sistema nervioso. La salud de precisión propone un enfoque que integra el análisis de estas interacciones para diseñar estrategias basadas en patrones comunes y evidencia científica sólida, optimizando tanto la prevención como el tratamiento.
Este marco considera no solo las alteraciones inflamatorias y funcionales, sino también los mecanismos que conectan el sistema nervioso con el tracto digestivo, destacando la importancia del eje intestino-cerebro en la aparición y modulación de los síntomas. Además, enfatiza la necesidad de intervenciones adaptadas al contexto clínico, sin limitarse exclusivamente a la individualización, sino buscando una aplicabilidad más amplia y práctica.
El abordaje de precisión se posiciona como una herramienta clave para comprender y tratar estas enfermedades, promoviendo un manejo clínico más efectivo que atienda tanto los síntomas como las causas subyacentes, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas afectadas.
Dr. Jorge
Cubrías
"Red integrada y dinámica fisiopatogénica de las ECNT y el envejecimiento precoz y patológico. Un conocimiento tras 10 años de Salud de Precisión"
Dr. Jorge Cubrías
- Licenciado en Ciencias Médicas, ISCM, Villa Clara, Cuba
- Doctor en Medicina y Cirugía, Universidad de Chile
- Complementó su formación en Medicina Clínica y amplió formación en Obesología, por la Sociedad Chilena de Obesidad y en Hemodiálisis y Diálisis Peritoneal para médicos no nefrólogos
- Máster en Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (Universidad de Sevilla)
- Especialista en Medicina Ortomolecular, AFMO, Francia
- Especialista en Medicina Ortomolecular, AMBO, FAPES, Brasil
- Fundador de la Escuela Europea de Ciencias de la Salud
- Autor del libro "Los 13 Jinetes del Apocalipsis Metabólica"
- Director Médico de la Clínica Cellmedik
- Ponente nacional e internacional
"Red integrada y dinámica fisiopatogénica de las ECNT y el envejecimiento precoz y patológico. Un conocimiento tras 10 años de Salud de Precisión"
El envejecimiento patológico y las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) comparten una base fisiopatológica compleja e interconectada, caracterizada por procesos biológicos que se retroalimentan y perpetúan el daño sistémico. Factores clave como la inflamación sistémica de bajo grado, el estrés oxidativo, la disfunción mitocondrial adquirida, la disrupción de los ritmos circadianos, la resistencia a la insulina e hiperinsulinemia, la disfunción endotelial y la disbiosis intestinal con endotoxemia forman una red integrada y dinámica.
Estos procesos interactúan bidireccionalmente: la inflamación crónica promueve el estrés oxidativo y la disfunción mitocondrial, mientras que las mitocondrias disfuncionales liberan señales proinflamatorias. La disrupción de los ritmos circadianos afecta las defensas antioxidantes, agravando el daño mitocondrial y la resistencia a la insulina. A su vez, la disbiosis intestinal y la endotoxemia inducen respuestas inflamatorias sistémicas que perpetúan la disfunción endotelial y metabólica. Este círculo vicioso fisiopatogénico es la base del desarrollo acelerado de ECNT como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, obesidad, neurodegeneración y cáncer, así como del envejecimiento precoz y patológico.
En este contexto, la Salud de Precisión emerge como una estrategia innovadora y necesaria para comprender y abordar estas interconexiones a nivel molecular, genético y ambiental. La identificación de biomarcadores específicos y la intervención temprana en puntos clave de esta red permiten diseñar tratamientos personalizados que rompan los ciclos patológicos, promoviendo un envejecimiento saludable y la prevención de las ECNT.
Este trabajo analiza las interconexiones biológicas fundamentales que subyacen a estas condiciones y propone enfoques basados en la Salud de Precisión para identificar vulnerabilidades y optimizar la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas, ofreciendo un marco integral para profesionales de la salud y la investigación clínica.
X CONGRESO INTERNACIONAL SESAP
CHARLAS
TALLER
Roberto Navarro
Suplementos Zeus
Roberto Navarro
- Graduado en Nutrición y Dietética
- Máster en Nutrición y Metabolismo. Especialidad en Investigación en Cáncer de Mama
- Fundador y Profesor del Instituto de Medicina Integrativa (NIVO)
- Profesor de Medicina Integrativa
- Especializado en Bioquímica y Metabolismo Molecular
- Especializado en la Formulación y Desarrollo de Medicamentos Naturales
Tratamiento Integrativo del Síndrome Metabólico
El síndrome metabólico es una patología que está aumentando vertiginosamente en los últimos años. Cada día se diagnostican unas 247 personas de síndrome metabólico, lo que supone unas 95 mil personas cada año. El síndrome metabólico es un conjunto de alteraciones metabólicas constituido por obesidad abdominal, resistencia a la insulina, hipertensión e hiperlipidemia, que da lugar a diferentes enfermedades cardiovasculares como diabetes, hipercolesterolemia, insuficiencia cardíaca, hipertensión e incluso alzhéimer.
El hecho de padecer síndrome metabólico aumenta por dos el riesgo de sufrir un episodio de enfermedad cardiovascular, hasta por cinco las tasas de diabetes tipo 2 y hasta por tres el de sufrir un accidente cerebrovascular.
En el tratamiento de esta patología es clave conocer las bases moleculares por las cuales se producen las alteraciones cardiometabólicas. La adiposidad visceral se considera el principal desencadenante de la mayoría de las vías fisiopatológicas de este síndrome, liberando los 3 factores clave de este síndrome: que son la resistencia a la insulina, la metainflamación y la activación neurohormonal. La vía final es un estado proinflamatorio que explica la elevación de varios marcadores inflamatorios, como la interleucina 6 (IL-6), la interleucina 1 beta (IL-1β), la proteína C reactiva (PCR) y el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α), observados en individuos con síndrome metabólico.
El aumento del tejido adiposo visceral expone al hígado a niveles elevados de ácidos grasos libres (AGL) que alteran el metabolismo de los lípidos y carbohidratos hepáticos, lo que da lugar a un aumento de la producción hepática de glucosa y a la disfunción de las células β pancreáticas, lo que resulta en una disminución de la secreción de insulina. El resultado de esta vía alterada es la resistencia a la insulina, que contribuye al desarrollo de hipertensión y estado protrombótico, además de la liberación de citoquinas proinflamatorias, todo lo cual contribuye a aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Carolina García
Teletest
Carolina García
- Graduada en Bioquímica
- Máster experimental en Ciencias Farmacológicas
- Experta en Dietética y Nutrición
- Especialista en estudios de Microbioma y Metabolómica
- Responsable del departamento de I+D en el Laboratorio Teletest
Disbiosis Oral por NGS
La Microbiota Oral ha sido uno de los microecosistemas más estudiados debido a su relevancia en el ámbito de la salud bucodental y en la salud general del paciente. En la charla de hoy hablaremos sobre el concepto de disbiosis oral ofrece una perspectiva innovadora y fundamentada en evidencia científica para reducir el riesgo del desarrollo de algunas enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, respiratorias, inmunológicas…
La Disbiosis Oral es un desequilibrio en la comunidad microbiana de la boca dónde conviven bacterias, archaeas y hongos. Se asocia no solo con patologías locales como caries, gingivitis y periodontitis, sino también con un riesgo significativo de desarrollo de enfermedades sistémicas. Los análisis de la microbiota oral deben incluir los ecosistemas microbianos junto con marcadores del ecosistema como el pH, la alfa amilasa y la IgA secretora. Es muy importante tener en cuenta que existen múltiples factores que afectan la composición del microbioma oral, como la higiene, la dieta, la genética y los factores ambientales.
Se presentará un caso clínico real de un paciente con enfermedad cardiovascular. Este caso ilustra
cómo las alteraciones en el microbioma oral, específicamente el sobrecrecimiento de microorganismos
proinflamatorios como Fusobacterium y Tannerella, contribuyen a condiciones como la aterosclerosis y la hipertensión. También entraremos en detalle en la importancia de la metodología de análisis por NGS junto con la clasificación funcional de los diferentes microorganismos para ayudar en la selección de las estrategias terapéuticas (que incluyen el uso de probióticos, antimicrobianos y tratamiento
odontológicos específicos).
Paula Saiz
100% Natural
Paula Saiz
- Licenciada en Ciencias Biológicas
- Máster en Biología Vegetal Aplicada
- Colaboración en la Unidad de Patología Endotelial del Hospital Ramón y Cajal de Madrid
- Responsable del Dpto. Técnico, Documentación y Formación de 100% Natural
Mundo Fungi: ciencia y tecnologia en la utilización de hongos medicinales
Hongos medicinales, cómo, chaga (Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát), melena de león (Hericium erinaceus (Bull.) Pers.), reishi (Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.), o shiitake ( Lentinula edodes (Berk.) Pegler) (que constituyen la línea Micovital®) cobran un interés cada vez más creciente por sus posibilidades de aplicación en diversas áreas del cuidado de la salud. Debido a su alto contenido en compuestos biológicamente activos, (1,3 (1,6)-β- d -glucanos, triterpenos, compuestos fenólicos y esteroles, entre otros, ejercen un efecto beneficioso sobre el organismo mediante la mejora de su salud general y a nivel nutricional.
Esta presentación se centra en las propiedades de hongos medicinales seleccionados y sus efectos en el organismo humano y aborda el conocimiento actual sobre los mismos avalada por los estudios publicados, planteando sus beneficios relacionados con sus capacidades inmunomoduladora, adaptógena o antiproliferativa, entre otras. Así se resumirán las principales propiedades estudiadas: antioxidante, hipoglucemiante, inmunomoduladora, antitumoral, aumento de la resistencia física para el chaga; efectos neuroprotectores, neurocognitivos y gastroportectores de la melena de león; mejora de la calidad del sueño, efectos hipolipemiantes y antineurodegenerativos de reishi, o aumento de la inmunidad, efectos antioxidantes, efectos hipolipeminantes y reducción de la inflamación de shiitake.
Un tema interesante se presenta cuando contemplamos que, a diferencia de las plantas (reino vegetal) los hongos se alimentan por absorción ya que no pueden sintetizar materia orgánica a partir de la clorofila y que su perfil químico puede variar dependiendo en gran medida de factores ambientales y biológicos (tipo de sustrato/huésped, presencia de hongos competidores, etc.). Además, al absorber los nutrientes, pueden absorber también metales pesados y otros productos tóxicos que se encuentren en la tierra o en el aire, de ahí la importancia que cobra utilizar con fines medicinales hongos cuya calidad esté controlada desde el ambiente en que se desarrollan al producto final. El control de los hongos desde el origen (ambientes limpios como los bosques de Finlandia y certificación ecológica), la parte de hongo utilizada (cuerpos fructíferos o cabezas estériles vs micelio), el método de extracción (extracción asistida por ultrasonido (EU) vs otros tipos de extracción), la estandarización de la sustancia y la preparación galénica son determinantes de su eficacia y de su seguridad.
Mar Blanco
Laboratorio LCN
Mar Blanco
- Licenciada en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Máster en Dietética y Dietoterapia
- Posgrado en Interacciones Fármaco-Alimento
- Máster en Nutrición y Alto Rendimiento Deportivo
- Máster Universitario de Micronutrición, Alimentación, Prevención y Salud
La Micronutrición Básica como programa micronutricional diario
La Micronutrición Básica es una combinación exclusiva de vitaminas, minerales, factores vitamínicos, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos. Estos conjuntos micronutricionales básicos son imprescindibles para el correcto funcionamiento celular y metabólico del organismo.
Al aportar los micronutrientes en conjuntos equilibrados, como se encuentran en los alimentos y no de forma aislada, se maximizan los beneficios y se mejora la absorción de cada uno de ellos debido a las sinergias e interdependencias que se generan. El programa está formulado con micronutrientes en formas moleculares activas y biodisponibles, para una mayor absorción y para evitar que polimorfismos genéticos puedan interferir en el estado nutricional. La suplementación con La Micronutrición Básica tiene beneficios a nivel del control del estrés oxidativo, la inflamación crónica, la síntesis de moléculas esenciales, la optimización del ciclo del carbono-1, la mejora de la comunicación celular y la modulación de la microbiota intestinal.
Dra. M Asunción Peiré
AVD Reform
Dra. Mª Asunción
Peiré
- Licenciada y doctora en Medicina y Cirugía
- Licenciada en Farmacia
- Consultora en Micoterapia y en Farmacología Clínica Pediátrica
- Consultora en Medicina Integrativa
- Asesora en Farmacología Clínica Pediátrica
- Medalla de oro de la Real Academia Nacional de Medicina
Abordaje integrativo en pacientes oncológicos: Papel de la Micoterapia en la mejoría de la calidad de vida y tolerancia a los tratamientos
El abordaje integrativo del paciente oncológico supone el combinar el tratamiento convencional (prescrito por un oncólogo) con terapias complementarias con evidencia científica. El objetivo es mejorar la calidad de vida del paciente, así como reducir los efectos secundarios de los tratamientos convencionales sin que ello suponga ningún riesgo farmacológico para el paciente.
Dado que el cáncer es una enfermedad compleja (metabólica, inmunológica, epigenética, microbiológica) su enfoque terapéutico debe abarcar todos estos puntos citados. Regular el MIcrobiota, detoxificar el organismo, modular el sistema inmunitario y modificar los factores epigenéticos en sentido positivo puede hacerse de manera eficaz, segura y económica con el empleo de la Micoterapia.
En efecto, la combinación de cinco cepas seleccionadas de hongos medicinales con evidencia científica en cáncer (Reishi, Maitake, Agaricus-blazei, Cordyceps-sinensis y Shitake) ha demostrado ser segura mejorando la calidad de vida en pacientes oncológicos e incluso, en ciertos pacientes, aumentado la supervivencia en combinación con los tratamientos convencionales.
En esta exposición, se expondrán los resultados de una reciente publicación internacional sobre un estudio retrospectivo multicéntrico llevado a cabo en 54 pacientes afectos de cáncer. En el mismo se concluye que el empleo de dichos hongos medicinales fue capaz de mejorar la calidad de vida, optimizar la tolerancia a los tratamientos agresivos, potenciar las terapias inmunológicas e incluso mejorar en algunos casos la supervivencia. Se hará una presentación de dicha publicación así como de los argumentos científicos que justifican el uso y la positiva respuesta de la Micoterapia en Oncología.
Dra. Gloria Sabater
Salengei
Dra. Gloria Sabater
- Dra. en Farmacia, especialista en Medicina Antienvejecimiento
- Especialista en análisis y control de medicamentos y drogas
- Certificado de especialización en Anti-Aging Medicine(AAMS)
- Académica de la Real Academia de Farmacia de Cataluña
Salud cerebral basada en la evidencia: Ingredientes clave que marcan la diferencia
En un mundo donde las enfermedades neurodegenerativas y el deterioro cognitivo representan desafíos crecientes, la ciencia ofrece soluciones innovadoras basadas en evidencia. Esta conferencia se adentra en los últimos avances en salud cerebral, explorando cómo compuestos de origen natural están transformando la prevención y el soporte cognitivo.
Una formulación optimizada de curcumina, ha demostrado atravesar eficazmente la barrera hematoencefálica, ofreciendo beneficios como la mejora de la memoria de trabajo, la reducción de marcadores inflamatorios y el soporte en estados de estrés oxidativo. Por otro lado, una sinergia patentada de extractos de uva y arándano, ha mostrado potencial en la preservación de la memoria y la neuroplasticidad, destacándose como un aliado en la lucha contra el envejecimiento cerebral.
Acompáñanos en esta sesión única para descubrir cómo estas moléculas, avaladas por estudios recientes y ensayos clínicos, están marcando un antes y un después en la promoción de la salud cognitiva. Aprende a integrar estos hallazgos en estrategias prácticas y personalizadas que optimicen el rendimiento cerebral y fomenten una longevidad cognitiva plena.
Dra. Maria T. Herrero
Naturemost
Dra. María T. Herrero
- Licenciada en Medicina y Cirugía
- Catedrática de Anatomía y Embriología Humana de la Universidad de Murcia
- Miembro de la Real Academia Nacional de Medicina (RANM), donde ocupa el sillón de Anatomía
- MPhil - Master on Science, Anatomy
- Master in Clinical Neurology
- Máster en Medicina Estética y Antienvejecimiento
Disfunción mitocondrial: El origen de la enfermedad. Evidencia y abordaje terapéutico.
La disfunción mitocondrial es una característica central del envejecimiento y está implicada en diversas enfermedades relacionadas con la edad, incluyendo ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas.
Esta disfunción es una pieza clave en una de las teorías más populares del envejecimiento: "La teoría mitocondrial del envejecimiento", postulada por primera vez por Denham Harman hace 50 años.
Las mitocondrias son los principales orgánulos productores de energía en las células eucariotas. Se cree que surgieron hace aproximadamente 2 mil millones de años, cuando una α-proteobacteria fototrópica fue engullida por una célula eucariota ancestral. Este evento simbiótico condujo al desarrollo de células eucariotas derivadas y estableció la base para la vida compleja.
Dentro de las células eucariotas, las mitocondrias desempeñan un papel central en la regulación de numerosos procesos, incluyendo la producción de energía, el almacenamiento y la homeostasis del calcio, la síntesis de esteroides, el crecimiento celular y la apoptosis. Además, están involucradas en la inflamación y la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS).
Estas especies reactivas de oxígeno (ROS) son generadas principalmente por la cadena de transporte de electrones mitocondrial. Cuando se produce una gran cantidad de ROS, las células mantienen un equilibrio dinámico regulando la biogénesis mitocondrial y la autofagia. En términos de dinámica, las mitocondrias conservan su morfología normal mediante la escisión mediada por Drp1 y la fusión mediada por Mfn1, Mfn2 y Opa1. La interrupción de cualquiera de estos procesos puede provocar una disfunción mitocondrial.
La disfunción mitocondrial induce varios efectos secundarios, como una menor producción de ATP, un aumento en los niveles de ROS, una reducción en la concentración de ADN mitocondrial (ADNmt), alteraciones en la señalización de Ca²⁺ y cambios en las vías biosintéticas. Estos efectos secundarios conducen a atributos terciarios que incluyen apoptosis celular, inestabilidad genómica y el desarrollo de enfermedades.
En los últimos años, ha crecido el interés en métodos para optimizar la función mitocondrial, destacando el uso de determinados nutracéuticos. En esta charla-taller, exploraremos principios activos con amplia evidencia científica, sus formas más biodisponibles, cantidades terapéuticas y las sinergias entre compuestos para maximizar sus beneficios.
El objetivo es ofrecer estrategias prácticas e innovadoras para mejorar la salud mitocondrial y promover un envejecimiento saludable.
Ignacio Lillo
Nutilab
Ignacio Lillo
- Graduado en Nutrición Humana y Dietética
- Máster Universitario Evaluación y Entrenamiento Físico para la Salud
- Investigador doctorado Hospital Ernest Lluch de Calatayud.
- Certificado internacional Isak nivel 1 (antropometría)
- Certificado coaching nutricional y entrevista motivacional
La importancia del complejo vitamínico B en la nutrición actual
Las vitaminas del grupo B son fundamentales en múltiples procesos metabólicos y fisiológicos esenciales para la salud. Entre estas, destacan la B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina) por su papel clave en el metabolismo energético, ya que son cofactores en las rutas metabólicas que convierten carbohidratos, proteínas y lípidos en energía utilizable. Estas funciones las hacen vitales para prevenir fatiga y disfunciones metabólicas en individuos con alta demanda energética o con trastornos metabólicos.
La B9 (ácido fólico) y la B12 (cobalamina) son cruciales en el metabolismo del hierro y en la síntesis de ADN. Estas vitaminas son esenciales para la hematopoyesis y el funcionamiento del sistema nervioso central, contribuyendo a la mielinización y al mantenimiento neuronal. En pacientes con hipoclorhidria secundaria, que actualmente es muy frecuente debido al uso excesivo de inhibidores de la bomba de protones, sobrecrecimientos bacterianos o estrés, la absorción de estas vitaminas puede estar comprometida, especialmente la B12, ya que su absorción requiere ácido clorhídrico. En estos casos, el uso de versiones metiladas (como metilcobalamina o metiltetrahidrofolato) mejora la biodisponibilidad, especialmente en personas con alteraciones en la vía de la metilación hepática, condición que puede predisponer a alteraciones neuropsiquiátricas y cardiovasculares.
La riboflavina (B2) también juega un papel relevante en el proceso de detoxificación hepática al ser precursora de coenzimas involucradas en reacciones antioxidantes y en la regeneración de glutatión. En pacientes inflamados o con intolerancia a los lácteos (una fuente primaria de B2), se deben considerar otras fuentes.
Por su parte, el betaína-clorhidrato, un derivado de la colina, puede facilitar el soporte de la secreción de ácido clorhídrico en hipoclorhidria, optimizando la absorción de estas vitaminas.
El abordaje nutricional que priorice la suplementación con vitaminas B bioactivas y la inclusión de cofactores como el betaína-clorhidrato tiene el potencial de mejorar la salud de pacientes con disfunción hepática, hipoclorhidria o mala metilación, mejorando su metabolismo energético, nervioso y hematológico.
Carmen Salgado
Solaray
Carmen Salgado
- Licenciada en Farmacia, especializada en Bioquímica
- Experta Universitaria en Naturopatía y Medicina Tradicional China
- Grado en Nutrición Humana y Dietética
Cuando creías saber todo del magnesio
El magnesio es mineral esencial para la vida humana, aunque en muchas ocasiones, todavía pasa desapercibido. Este elemento es responsable de más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo, desde la producción de energía hasta la contracción muscular. Además, desempeña un papel clave en la salud ósea, el equilibrio nervioso y la función cardíaca.
¿Sabías que muchas personas no consumen suficiente magnesio en su dieta? En esta exposición, descubriremos por qué es vital cubrir nuestras necesidades diarias de magnesio y cómo identificar sus posibles déficits. Hay diferentes tipos químicos de magnesio, como el malato, el citrato, bisglicinato, treonato. Aunque todos son magnesio cada forma química tiene propiedades y aplicaciones únicas. Si creías que lo sabías todo del magnesio, prepárate para saber más y entender por qué el magnesio es conocido como el 'guardián silencioso' de nuestra salud.
Dr. Antonio Hernández
Be Levels
Dr. Antonio Hernández
- Licenciatura en Medicina
- Master's degree, Medicina estetica
- Master's degree, Medicina alternativa/Medicina natural
- Master's degree, Medicina antiaging
Impacto del Estrés en la Sarcopenia y el Envejecimiento: Un Enfoque Integral Basado en Nutrición, Biorritmos y Ejercicio
La sarcopenia, caracterizada por la pérdida progresiva de masa y función muscular, es una condición común asociada al envejecimiento, con una prevalencia creciente a partir de los 40 años. Diversos factores contribuyen a su desarrollo, entre los que destaca el estrés crónico, que ejerce un papel clave mediante la elevación sostenida de los niveles de cortisol. El exceso de esta hormona ha sido vinculado con efectos adversos como la inmunosupresión, el incremento del catabolismo muscular y la disminución de la capacidad de regeneración tisular, lo que acelera el deterioro funcional y reduce la calidad de vida.
El abordaje de la sarcopenia en el contexto del estrés crónico requiere estrategias integrales que combinen intervenciones en los pilares fundamentales de la salud: la nutrición, los ritmos circadianos y la actividad física. Una nutrición adecuada, con especial énfasis en el aporte óptimo de macronutrientes y micronutrientes esenciales, puede contribuir a la preservación de la masa muscular, la reducción del estrés oxidativo y la modulación de la respuesta inflamatoria sistémica. La crononutrición, alineada con los biorritmos naturales, desempeña un papel crucial en la regulación hormonal y metabólica, optimizando los procesos anabólicos y de recuperación muscular.
Por otro lado, el ejercicio físico, tanto de resistencia como de fuerza, ha demostrado ser una intervención eficaz para contrarrestar los efectos negativos del estrés crónico, favoreciendo la síntesis proteica muscular, la mejora de la sensibilidad a la insulina y la regulación del eje hipotalámico-hipofisario-adrenal. Además, la adopción de estrategias para la gestión del estrés, como la meditación y la mejora de la calidad del sueño, contribuyen a una respuesta más equilibrada del organismo ante los factores estresantes.
En conclusión, la prevención y el tratamiento de la sarcopenia en el envejecimiento requieren un enfoque multifactorial basado en la integración de la nutrición, la optimización de los biorritmos y la implementación de programas de ejercicio estructurados. Estas estrategias no solo ayudan a preservar la funcionalidad muscular, sino que también promueven un envejecimiento saludable y una mejor calidad de vida.
Dra. Victoria Fdez.
Méderi
Dra. Victoria Fernández
- Licenciada en Medicina y Cirugía
- Especialista en Medicina Familiar y comunitaria (MIR)
- Diploma de Estudios Avanzados y cursos de doctorado en Inmunología Clínica
Naturales (ISMET) - Máster en Medicina y Cirugía Cosmética y Medicina del Envejecimiento
- Máster en Homotoxicología y Técnicas Médicas Complementarias
¿Qué puede aportar el DHA en Medicina Estética de Precisión?
Antecedentes: En la medicina estética moderna, la integración de principios de la medicina de precisión ha abierto nuevas posibilidades para personalizar y optimizar tratamientos basados en las necesidades individuales de cada paciente. El omega-3 DHA, que tiene propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras y antioxidantes, ofrece un enfoque funcional clave para mejorar el síndrome metabólico así como la salud de la piel, el cabello y los tejidos conectivos, abordando tanto las necesidades estéticas como las subyacentes a nivel celular.
Objetivos:
- Explorar los fundamentos científicos del DHA en la salud metabólica y cutánea.
- Analizar los posibles biomarcadores: inflamatorios (IL-6, PCR-us), perfiles genéticos (FADS1, APOE4), perfil de ácidos grasos en membrana de eritrocitos, índice omega 3.
- Plantear tratamientos personalizados teniendo en cuenta el exposoma y la suplementación de calidad.
Métodos: Revisión bibliográfica.
Resultados:
La piel es uno de los órganos más expuestos a agentes infecciosos, así como a lesiones ocasionadas por traumatismos, cortes o quemaduras (también por procedimientos invasivos, como láser o peelings profundos). La necesidad de reparar el daño tisular hace aumentar los niveles de ciertas sustancias proinflamatorias como son las prostaglandinas E2 (PGE2), los leucotrienos (LTB2) y los tromboxanos (TXA2), derivados del ácido araquidónico (AA).
Además, la piel es un tejido de activo metabolismo lipídico y los nutrientes, especialmente la cantidad de ácidos grasos omega3 y 6 que consumimos, pueden influir en la modulación de la respuesta inflamatoria frente a diferentes afecciones cutáneas. Una deficiencia de omega-3 puede provocar que la inflamación no se resuelva y que permanezca latente o incluso fuera de control. Dado que los omega-6 suelen estar presentes de manera abundante en la dieta, un suplemento de DHA, podría aumentar la respuesta antiinflamatoria de manera natural, reduciendo el nivel de AA en los fosfolípidos de membrana.
Cuando suministramos elevadas dosis de DHA (100-200/kg/día), una parte de éste se convierte en NPD1. Esta neuroprotectina presenta diferentes mecanismos de acción según al receptor al que se una. En dermatología podría actuar modulando la inflamación a través de la inhibición de la expresión de ciertos genes pro-inflamatorios y reducir el dolor inhibiendo el reclutamiento leucocitario en sitios de inflamación local.
Conclusiones: La incorporación del DHA en protocolos de medicina estética de precisión optimiza los resultados y promueve la salud integral de los pacientes.
Dra. Ariana Lara
NaturesPlus
Dra. Ariana Lara
- Médica cirujana
- Especialista en medicina integrativa
- Máster en nutrición deportiva
- Experta en microbiota y longevidad
Propiedades terapéuticas del aceite de comino negro valorado en timoquinona en longevidad y cáncer
El envejecimiento va asociado con múltiples enfermedades y discapacidades, y el cáncer es una de ellas, siendo la segunda causa de muerte después del infarto de miocardio en todo el mundo. Los mecanismos que subyacen al desarrollo y la progresión del cáncer varían enormemente de un tipo de cáncer a otro, y por desgracia, no se conocen bien.
Sin embargo, se han descrito mutaciones en vías genéticas o epigenéticas, incluidos genes supresores de tumores y oncogenes, en un gran número de casos de cáncer. En los últimos años, se han desarrollado múltiples estrategias para inhibir la progresión del cáncer, como la terapia hormonal, la cirugía, la radioterapia y la quimioterapia.
Además, el diagnóstico y el tratamiento del cáncer y los fármacos citotóxicos disponibles no son fácilmente asequibles ni están disponibles en determinados entornos, por estas razones, una gran parte de la población recurre a la medicina complementaria para mejorar la eficacia de los tratamientos. En este escenario, es importante identificar compuestos novedosos que no sean tóxicos y puedan utilizarse como terapia combinada para potenciar la respuesta de las células cancerosas a los mediadores quimioterapéuticos.
El aceite de comino negro (Nigella sativa) valorado en timoquinona tiene actividad antimicrobiana y antiinflamatoria, así como propiedades inmunoestimulantes y anticancerígenas. Lo que convierten a este activo en un complemento para ayudar a combatir la inflamación asociada al envejecimiento y otras enfermedades como el cáncer.
La timoquinona ha demostrado ejercer efectos antiproliferativos en diferentes líneas celulares cancerígenas, como ovario, colon, laringe, mama, leucemia, pulmón y osteosarcoma.
En esta sesión se revisarán los usos clínicos del aceite de comino negro valorado en timoquinona y la timoquinona como molécula aislada en relación a la medicina antienvejecimiento y la terapia oncológica.
Juan Fernández
Keybiological
Juan Fernández
- Biólogo
- CEO & Founder de KeyBiological y KeyOxygen
Los ácidos grasos de cadena corta como solución al envejecimiento e inflamación del sistema digestivo
El sistema digestivo sufre continuamente de agresiones, provocados por nuestro estilo de vida y patologías, lo que provoca un envejecimiento prematuro de sus tejidos y una desestabilización de su equilibrio funcional. La generación de radicales libres a nivel tisular es una consecuencia natural del envejecimiento celular, pero cuando este proceso se ve acelerado por motivos ajenos al funcionamiento normal del sistema digestivo, provoca un malfuncionamiento del mismo y una alteración de su ecosistema, ocasionándose una inflamación sistémica que afecta al cerebro y a la piel, provocándose una reacción en cadena que perjudica gravemente al paciente.
En esta charla comentaremos como la utilización de ácidos grasos de cadena corta, media y con alto contenido en oxígeno, contribuyen a la reestructuración física y a la recuperación del equilibrio del ecosistema intestinal, ayudando al ralentizamiento del envejecimiento prematuro del sistema digestivo y con ello a la mejora o recuperación de patologías comunes del intestino.
Dra. A. Di Penta
Laboratorio CFN
Dra. Alessandra Di Penta
- Bióloga
- Doctora en Neurociencias
- Su carrera investigadora post doctoral continuó antes en el laboratorio de Neuroinmunologia del Instituto CIMA de la Universidad de Navarra y después en el laboratorio de Neurogenomiks de la Universidad del País Vasco
- Durante su carrera investigadora ha generado publicaciones científicas en revistas internacionales en el campo de la biología molecular, neurodegeneración y neuroinmunologia especializándose sobre todo en enfermedades autoinmunes como la Esclerosis Múltiple
Los estrógenos en la salud femenina
El cáncer de mama sigue siendo una de las cargas más evidente en la salud de la mujer. Dado que varios factores de riesgo están relacionados con los niveles de estrógenos endógenos, el efecto de los estrógenos en la carcinogénesis mamaria ha atraído mucha atención en las últimas décadas, con evidencias que sugieren que los estrógenos juegan un papel causal en la etiología del cáncer de mama.
Los principales estrógenos que circulan en el cuerpo humano son el estradiol y la estrona, así como el 16-hidroxiestradiol (estriol). El estradiol se metaboliza a través de varias vías, incluida la hidroxilación, la metilación y la conjugación. Los 2-hidroxiestrógenos, 4-hidroxiestrógenos y 16-hidroxiestrógenos que se unen a los receptores estrogénicos generan efectos clínicos distintos. Los 2-hidroxiestrógenos se consideran "estrógenos buenos" mientras que los metabolitos 4-hidroxiestrógeno y 16α-hidroxiestrógeno son potencialmente cancerígenos. Nuestra alimentación y estilo de vida juega un papel fundamental en la generación de estrógenos buenos o malos y la capacidad que tiene nuestro hígado de metabolizar los estrógenos juega un papel clave. Las variaciones polimórficas en los genes que codifican las enzimas relacionadas con el metabolismo de los estrógenos como los del sistema CYP y los que intervienen en la segunda fase de detoxificación hepática pueden estar asociadas con el riesgo de cáncer de mama.
El aporte de fitonutrientes presentes en las Brassica y en el Vitex agnus cactus junto a las vitaminas B6, B9, B12 y el zinc y fitonutrientes que ayudan al hígado a una mejor metabolización de los estrógenos como la N-acetilcisteína, metionina y glutamina representan una valida herramienta para equilibrar los niveles de estrógenos disminuyendo el riesgo de cáncer de mama y mejorar la salud femenina.
Dra. Carla Ramírez
Microcaya
Dra. Carla Ramírez
- Graduada en Medicina
- Máster en Salud de Precisión + Nutrición, Medicina y Práctica Clínica de Precisión por la Sociedad Española de Salud de Precisión (SESAP) y la Escuela Europea de Ciencias de la Salud (EECS)
- Máster en Medicina Antienvejecimiento y Longevidad
Estudio del estrés oxidativo en la Práctica Clínica de Precisión
El fenómeno oxidativo es la primera causa de envejecimiento celular. Sin embargo, la oxidación es un proceso sin el cual no podríamos vivir. Por ende, los radicales libres son compañeros irremplazables de viaje de la vida celular. Actualmente, se conoce que un potencial de estrés oxidativo, producido por un desequilibrio entre la formación y/o eliminación de radicales libres debido a una sobreproducción y/o capacidad deficiente para neutralizarlos o reparar el daño resultante es una condición fisiopatológica modificable relacionada con el envejecimiento prematuro y muchas enfermedades, tanto crónicas como agudas actuales (autoinmunes, cardio-metabólicas, neurodegenerativas, oncológicas…).
Por ello, el dispositivo FRAS 5 (Free Radical Analytical System), es una prueba de elección para estudiar el potencial de estrés oxidativo, realizando una evaluación “global” del mismo, es decir, capaz de evaluar ambos componentes, el pro-oxidante y el anti-oxidante, a la par de ser un procedimiento mínimamente invasivo, usando una muestra de sangre, bien aceptada por el paciente y obteniendo resultados en el mismo instante.
María Puntí
NPro
María Puntí
- Grado Avertisement, Public Relations and Marketing
- Técnico Superior en Dietética
- Máster propio en Microbioma Humano
- Máster en Salud de Precisión + Nutrición, Medicina y Práctica Clínica de Precisión
Innovación en estrategias nutracéuticas para la salud gástrica
La mucosa gástrica no solo protege al sistema digestivo de agresiones químicas, mecánicas y microbiológicas; además, desempeña un papel fundamental en nuestra respuesta inmune como parte del sistema común de mucosas (CMIS). Factores como infecciones, inflamación crónica, medicamentos y estrés oxidativo pueden comprometer su integridad, llevando a problemas como gastritis, úlceras gástricas y disbiosis. Esta charla explora los nutracéuticos de mayor interés en la regeneración de esta barrera.
El espino amarillo (Hippophae rhamnoides), rico en omega-7 y flavonoides, ha demostrado una eficacia significativa en la prevención y tratamiento de úlceras gástricas, según estudios en modelos animales. Por su parte, el comino negro (Nigella sativa), gracias a su principal compuesto activo, la timoquinona, ofrece propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, incluyendo una eficacia comparable a terapias estándar en la erradicación de Helicobacter pylori. El zinc-carnosina, conocido por su capacidad para estabilizar la integridad de la mucosa gástrica, promueve la regeneración epitelial y reduce el daño inducido por inflamación o estrés oxidativo. El molibdeno es un cofactor esencial de enzimas clave como la xantina oxidasa, cuyos subproductos metabólicos contribuyen a la proliferación celular y a la regeneración del epitelio gástrico tras lesiones. La vitamina A, además de nutrir y proteger la mucosa gástrica, potencia la respuesta inmune tanto a nivel humoral como intracelular.
Esta presentación destacará cómo estos ingredientes pueden ser integrados en protocolos para tratar trastornos gástricos, priorizando soluciones naturales basadas en investigación clínica y alineadas con las normativas europeas.
Xavier Verdaguer
Puro Omega
Xavier Verdaguer
- Especialista en PsicoNeuroImmunología y divulgador científico
- Graduado en Nutrición Humana y Dietética
- Graduado en Fisioterapia
- Director y fundador del Institut Xevi Verdaguer
- Director de la Academia Xevi Verdaguer
Paradigma Bioenergético de la Mitocondria: La interfaz dinámica entre Biología y Psicología
Las mitocondrias están en una posición privilegiada entre la célula y su entorno. Estas no son solo el orgánulo celular encargado de producir energía, sino que son capaces de detectar lo que sucede en nuestro entorno. Hay una interconexión directa entre las amenazas tanto externas como internas y las forma en la que las mitocondrias regulan nuestros procesos psiconeuroinmmuneendocrinos, modulando los procesos fisiológicos sistémicos para adaptarnos. Por lo tanto, una salud mitocondrial correcta es necesaria para mantener un estado óptimo del organismo en todos sus aspectos.
Tanto la predisposición genética como los factores ambientales pueden generar situaciones de estrés oxidativo mitocondrial y una disminución del número de mitocondrias que, junto con una menor biogénesis, conllevan a una situación de disfunción mitocondrial. Hoy en día se la conoce como un desencadenante en el inicio de muchas patologías de distinta índole. Por ello, cómo revertirla es un tema de estudio que está generando mayor interés en los últimos años.
Una de las estrategias más prometedoras para mitigar la disfunción mitocondrial radica en el uso de compuestos bioactivos como los Omega-3 EPA y DHA, la Coenzima Q10 (CoQ10) y la Pirroloquinolina Quinona (PQQ). Estas moléculas, al actuar en sinergia, contribuyen a restaurar el equilibrio metabólico mitocondrial y a prevenir enfermedades como el síndrome de fatiga crónica, el Alzheimer, el riesgo cardiovascular e incluso el cáncer.
Los Omega-3 EPA y DHA, además de ser reguladores clave de la expresión génica mitocondrial, participan activamente en procesos como la β-oxidación, el ciclo de Krebs y la fosforilación oxidativa. El DHA, en particular, es esencial para la morfología de las crestas mitocondriales, y junto con el EPA, interviene en la resolución de respuestas inflamatorias, garantizando la homeostasis celular.
Por su parte, la CoQ10, componente esencial de la cadena transportadora de electrones, contribuye tanto a la producción energética como a la defensa antioxidante, aunque sus niveles disminuyen con la edad y ciertos tratamientos farmacológicos como las estatinas. La PQQ, en cambio, potencia la biogénesis mitocondrial y refuerza la actividad antioxidante, ofreciendo un apoyo integral a la función mitocondrial.
En conclusión, restaurar y mantener una función mitocondrial óptima es clave para abordar patologías complejas desde una perspectiva integral. Esto refuerza la necesidad de estrategias terapéuticas dirigidas a la psicobiología mitocondrial, siendo las mitocondrias las mediadoras centrales en la interacción entre cuerpo, mente y entorno.
Asunción González
Nutribiótica
Asunción González
- Licenciada en Biología
- Máster Univ. Información Técnica del Medicamento
- Técnico experto en Dietética
- Máster en Coaching Nutricional
- Especialista Universitario en Nutrición y Patologías Digestivas. Nutrición Clínica Avanzada. Coaching y neurociencia
Celiaquía y SGNC: Rol de las enzimas y probióticos para la permeabilidad y la
microbiota
La celiaquía es una enfermedad sistémica y autoinmune cuyo desencadenante es el gluten, una proteína presente en cereales como trigo, cebada y centeno. Esta condición genera daño en las vellosidades intestinales, afectando la absorción de
nutrientes, y se caracteriza no solo por síntomas digestivos, sino cada vez más,
también por síntomas extradigestivos. La sensibilidad al gluten/trigo no celíaca (SGNC) presenta síntomas similares, pero sin los marcadores diagnósticos de la celiaquía. Ambas condiciones se asocian con alteraciones de la microbiota intestinal, que afectan la homeostasis y a la permeabilidad intestinal.
Las enzimas DPPIV y prolil-oligopeptidasas son importantes para la digestión de
proteínas del gluten, particularmente las gliadinas. Estas enzimas degradan péptidos ricos en prolina y glutamina, reduciendo su inmunogenicidad y minimizando su impacto
negativo en el intestino. Aunque no reemplazan una dieta sin gluten, estas enzimas pueden ser útiles para evitar el daño intestinal causado por exposiciones accidentales al gluten, promoviendo una menor reactividad y mejor tolerancia.
Los probióticos, como Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus fermentum, producen enzimas específicas, como la PepX (que degradan péptidos del gluten), y metabolitos beneficiosos como los ácidos grasos de cadena corta (SCFA), que aumentan la biodisponibilidad de minerales esenciales como el calcio, hierro y zinc. Además, ayudan a descomponer compuestos como el ácido fítico, que impide la absorción de minerales, haciendo estos más accesibles para el organismo. También han demostrado ser efectivos en la reparación estructural de las vellosidades intestinales dañadas y en la reducción de marcadores inflamatorios.
La permeabilidad intestinal, o "intestino permeable", es una condición muy frecuente en celiaquía y SGNC, dado el daño intestinal y disbiosis que conllevan. Además, el gluten estimula la producción de zonulina, afectando la barrera intestinal y permitiendo el paso de moléculas inmunogénicas que desencadenan inflamación. Los probióticos no solo restauran la microbiota y refuerzan la barrera intestinal, sino que también contrarrestan la disbiosis inducida por la celiaquía/SGNC, mejorando la absorción de micronutrientes y reduciendo las deficiencias asociadas con estas condiciones.
Carole Picard
Laboratorio Cobas
Carole Picard
- Dietista-Nutricionista.especializada en salud intestinal y microbiota
- Responsable de formación y Scientific Affairs Manager en Laboratorio Cobas e Instituto de Microecología
Transformando la salud intestinal: HMOs y bifidobacterias
La microbiota intestinal es un pilar fundamental para la salud y la longevidad, con una influencia directa en sistemas clave como el inmunológico, metabólico y nervioso. Dentro de esta comunidad, las bifidobacterias constituyen un componente significativo a lo largo de la vida adulta saludable, desempeñando un papel crucial en la homeostasis intestinal. Sin embargo, sus niveles y diversidad disminuyen con la edad, lo que se asocia con el envejecimiento y factores como el uso de medicamentos, el estrés y dietas desequilibradas, que contribuyen al desarrollo de disbiosis intestinal.
La creciente evidencia científica respalda los beneficios de la suplementación con bifidobacterias. No obstante, su baja tasa de supervivencia en el intestino y limitada capacidad de colonización representan un desafío importante. Para abordar este problema, la suplementación con simbióticos de precisión, combinaciones específicas de prebióticos y probióticos, surge como una estrategia innovadora y eficaz para restaurar el equilibrio de la microbiota.
Entre los prebióticos más prometedores destacan los oligosacáridos de la leche humana (HMOs), en especial el 2’-fucosil-lactosa (2’-FL). Este compuesto ha demostrado ser altamente efectivo para modelar la microbiota intestinal, incrementando los niveles de bifidobacterias. Además, los HMOs han demostrado su alta tolerabilidad y sus beneficios en el manejo de enfermedades crónicas como el síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria intestinal.
La combinación de 2’-FL con Bifidobacterium longum subsp. infantis aporta una sinergia única. Esta cepa metaboliza de manera altamente específica el 2’-FL, produciendo compuestos clave que mejoran la integridad de la barrera intestinal y protegen frente al estrés oxidativo y la inflamación. Además, este simbiótico permite una colonización eficaz de B. infantis en el intestino, prolongando su impacto clínico.
La presencia de la cepa Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12®, respaldada por décadas de evidencia científica, potencia aún más los beneficios del simbiótico, incluyendo mejoras en la motilidad intestinal, la integridad de la barrera intestinal y el equilibrio microbiano.
En conjunto, esta asociación simbiótica de precisión combina los efectos prebióticos de los HMOs con los beneficios específicos de dos cepas probióticas, convirtiéndose en una herramienta sinérgica y eficaz para restaurar el equilibrio intestinal y promover la salud digestiva, metabólica e inmunitaria en niños, adultos y personas mayores.
Ana Sabater
Eugenomic
Ana Sabater
- Licenciada en Ingeniería Técnica Informática de Gestión
- Master en Marketing Distribución y Consumo
- Directora Asociada de Eugenomic
La farmacogenética ya ha llegado
La farmacogenética, la ciencia de personalizar la prescripción de medicamentos según el perfil genético de cada persona, está revolucionando la medicina moderna al mejorar los resultados de los tratamientos, reducir las reacciones adversas a los medicamentos y aumentar la seguridad del paciente.
A través de herramientas avanzadas de interpretación y una base de datos genética sólida, permite a los médicos optimizar las terapias farmacológicas considerando las variantes genéticas específicas de cada paciente. Al abordar la variabilidad en el metabolismo, la eficacia y la seguridad de los medicamentos, se facilitan estrategias de tratamiento personalizadas en diversas áreas terapéuticas, como cardiología, oncología, psiquiatría y dolor entre otros.
Daniela Seabra
Nordic Labs
Daniela Seabra
- Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
- Curso de posgrado en Enfermedades de la Conducta Alimentaria
- Postgrado en Nutrición Clínica
- Certificación de Aptitud Pedagógica de Formador (CAP)
- Licenciada en Dietética y Nutrición
- Curso General de Medicina Biológica y Homotoxicología
El impacto de la genética en la práctica clínica
El estudio de nuestro perfil genético ha ganado importancia en la prevención de
enfermedades y la mejora del tratamiento de diversas patologías crónicas, ya que nos permite identificar cómo las variaciones genéticas individuales pueden influir en la susceptibilidad individual de nuestros pacientes ante una variedad de situaciones.
Este conocimiento permite al profesional de salud poder ofrecer planes terapéuticos aún más personalizados y ajustados a las necesidades de cada individuo.
DNA Core es una prueba genética que representa el punto de partida para un viaje de salud personalizado y ofrece recomendaciones claras e individualizadas en cuatro áreas clave: procesos biológicos esenciales como la metilación, la desintoxicación y el metabolismo de los lípidos; necesidades de macro y micronutrientes; control de peso; y respuesta a diferentes tipos de ejercicio.
De esta manera, es posible comprender cómo influyen las variaciones genéticas,
por ejemplo, en la sensibilidad a la insulina, la capacidad de metabolizar las grasas, la respuesta a la cafeína, el equilibrio de las vitaminas (A, D, B12), además de identificar predisposiciones a las intolerancias. (lactosa, gluten) y riesgos de sobrecarga de hierro.
Al analizar elementos como la inflamación, las enzimas antioxidantes y el potencial de desintoxicación (Fase I y Fase II), DNA Core ayuda en el desarrollo de estrategias de prevención y promoción de la salud, personalizando recomendaciones de alimentación, suplementación y hábitos de vida.
La evaluación del metabolismo de los ácidos grasos poliinsaturados, el equilibrio energético (homeostasis) y el transporte de dopamina, por ejemplo, puede reflejar directamente el bienestar emocional y la capacidad de afrontar el estrés.
Además, esta prueba investiga aspectos relacionados con el rendimiento físico,
como la susceptibilidad a los calambres, el potencial de fuerza o resistencia, la
recuperación muscular y el uso de energía durante el entrenamiento. Con estos conocimientos, optimizar su plan de ejercicios se vuelve más efectivo y seguro, ajustando la intensidad y los tipos de entrenamiento según las necesidades
individuales.
En resumen, DNA Core proporciona una visión completa y detallada de los factores genéticos que determinan la salud, lo que permite tomar decisiones más informadas, prevenir desequilibrios y mejorar significativamente la calidad de vida.
Dr. Santiago Palacios
Hifas Da Terra
Dr. Santiago Palacios
- Director de la Clínica Palacios
- Director de la Cátedra de Climaterio y Menopausia de la Fundación HM
- Presidente de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas
Óseas (FHOEMO) - Profesor y Responsable de Masters en la Universidad a Distancia de
Madrid (UDIMA) y en la Universidad Internacional
Menéndez Pelayo (UIMP) - Miembro del Board de la International Menopause Society (IMS)
Salud de la mujer: Hongos medicinales aplicados a las infecciones vaginales y urinarias
Las infecciones vaginales y del tracto urinario representan un desafío para las mujeres y los profesionales de la salud. Estas afecciones no solo representan un alto porcentaje de consultas médicas, sino que su recurrencia tiene un gran impacto en la calidad de vida de quiénes las padecen.
Los antibióticos y antifúngicos son la principal vía de tratamiento para estas infecciones. A pesar de su efectividad, están asociados a efectos secundarios como la resistencia bacteriana, el desequilibrio de la microbiota vaginal y urinaria, así como a problemas gastrointestinales, reacciones alérgicas y otros efectos que afectan a la salud de las pacientes. Por ello, es fundamental contar con tratamientos eficaces y específicos, centrados en la salud de la mujer desde un enfoque integral que vaya más allá del alivio inmediato de los síntomas y mejore las recurrencias.
El uso de probióticos y prebióticos en el tratamiento ofrece un enfoque prometedor para ayudar a restablecer y mantener una microbiota sana, y por tanto, reducir la recurrencia y mejorar la sintomatología asociada a estas infecciones.
El efecto prebiótico de los hongos unido a otros de sus principales efectos terapéuticos: adaptógenos, inmunomoduladores, antiinflamatorios y antivirales, hace que la combinación sinérgica de hongos medicinales, probióticos y otros compuestos naturales aparezca como una innovadora estrategia en el manejo integral de las infecciones urinarias y vaginales como coadyuvante a los tratamientos convencionales.
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